大家好，今天来为大家分享小熟鱼怎么做好吃的一些知识点，和熟鱼怎么做好吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
熟鲅鱼正宗做法
【食材】：鲅鱼一条约500g/葱/姜
【调料】：食盐/白糖/香醋/生抽/老抽/料酒
【步骤】
—STEP1—
鲅鱼洗净，擦干水分，改刀成段。
—STEP2—
热锅凉油，下入鲅鱼段，小火慢煎，煎好一面后翻面再煎。
—STEP3—
煎制两面金黄色，下入葱姜，翻炒出香味。
—STEP4—
加入料酒烹锅，再下老抽生抽翻炒上色，加入开水大火烧开，然后加入少许陈醋和白糖，转小火煮20分钟。
—STEP5—
时间到，挑出葱姜开大火收汁，加入少许盐调味，准备出锅。
—STEP6—
出锅装盘，将剩余汤汁浇在鱼身上，一道家常红烧鲅鱼就完成了。
淡水小鱼怎样做好吃？
谢邀！
说到做小鱼，烹饪技法不大重要，不是大饭店那等讲究，都是寻常人家的吃法做法，味道自然吃得原滋原味。
主要是去腥增香，怎样去腥，生姜即可，怎样增香，农家菜籽油小火慢煎即可，撒上薄盐，少许香醋，少许泡椒。
另外加入适量开水，不要用冷水，用开水可以快速与锅内菜籽油，鱼本身的油脂融合，使汤汁变成乳白色。
此时可以加入自已喜欢的酸菜，豆腐之类的
，如果天气冷，可以边炖别吃，先吃菜后吃汤，汤泡饭也好吃。
以上也可不加水，煎得干香一点当休闲小吃也很美味，加水就是另一种吃法，那就煎得稍微两面微黄，鱼肉不散开即可。
平时自已做菜，登不上大雅之堂，希望大家点评。
熟提鱼干怎么做好吃
方法一准备的食材有小鱼干,干辣椒或者小米椒大葱蒜米姜油盐生抽鸡精胡椒粉。首先锅中加入适量的油,油温6成热,加入姜葱蒜米辣椒爆香,加入小鱼干翻炒一分钟,加入盐生抽鸡精胡椒粉调味,再次翻炒均匀即可出锅。提示小鱼干属于干货,不宜煮太久,不然很容易焦苦
方法二准备食材,小鱼干蒜苗小米椒姜料酒盐油豆瓣酱。油烧热下去姜爆香,倒入小鱼干,淋入少许料酒,倒入半勺清水,一小勺豆瓣酱,焖煮3分钟,然后加入蒜苗小米椒翻炒熟,加入盐调味即可。
蛙蛙鱼烧多久能熟？怎样做好吃？
您好，娃娃鱼的做法最好是炖汤喝，营养全在汤里。
材料：老姜老母鸡娃娃鱼
调料，盐味精鸡精糊椒粉鸡汁
做法：在娃娃鱼头上砍一刀放血，用热水烫下用刀划去娃娃鱼身上的粘液，在肚子上开刀去除内脏，洗净切块用料酒少许盐腌制一下备用，老母鸡炖出浓汤，锅内放油放入老姜炒香，放入娃娃鱼炒至金黄色，加入鸡汤，记住只要汤，煮开加盐味精鸡精调味倒入汤碗中加鸡汁和糊椒粉，放入蒸锅蒸一个半小时到两小时即可，做岀来的娃娃鱼汤色清亮不油，味道鲜美，营养价值高。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小熟鱼怎么做好吃和熟鱼怎么做好吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！