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本文目录
鸡腿炖香菇家常做法
主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。
配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。
操作步骤：
1，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。
2，香菇去根部，用温水泡软。
3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。
4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。
炖好的鸡腿家常做法
将鸡腿用盐水清洗切成块放料氿抓拌去腥冷水下锅抄2分钟捞出，抄好鸡腿块放入沙锅然后加姜片葱段大蒜片八角花椒盐白糖醋加适量温水加盖开火焖25分钟即可
清炖鸡腿汤的做法
步骤/方式1
准备好汤料
步骤/方式2
太子参和黄芪洗净冷水泡15分钟；鸡腿冲洗干净，姜切片；其他材料洗净待用。
步骤/方式3
全部材料入锅，加1.5L水，大火煮沸转小火炖1个小时
步骤/方式4
出锅前10分钟加盐，就可以开吃啦
清炖整只猪脚的做法
材料
猪前蹄膀1只，冬笋一个，鸡腿菇、玉米、黄豆适量，生姜、盐、胡椒粉、香葱。
做法
1.蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水；
2.捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片；
3.将蹄膀、冬笋片、黄豆、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时；
4.吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡腿清炖的做法大全家常菜和鸡腿清炖的做法大全家常菜窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！