大家好，今天给各位分享排骨炖莴笋木耳的做法大全家常的一些知识，其中也会对排骨炖莴笋木耳的做法大全家常菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
青笋炖排骨的家常做法
青笋炖排骨是一道营养丰富的家常菜，下面是其中一种做法：
所需材料：
-排骨500克
-青笋500克
-姜片适量
-料酒适量
-食用油适量
-盐适量
-鸡精适量
-葱花适量
步骤：
1.排骨焯水去血水，并在热水中加入料酒焯水，捞出备用。
2.青笋去皮，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。
3.热锅加入适量的食用油，加入姜片爆香。
4.加入焯好水的排骨，翻炒至金黄色。
5.加入适量的清水，加盖炖煮40分钟。
6.加入焯好水的青笋，继续炖煮10分钟。
7.加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士：
-炖排骨的时候，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加风味。
-青笋一定要去皮，否则口感会非常糟糕。
-炖的时间可以根据自己的口感调整，如果想要口感更加软烂，可以多炖一会儿。
排骨炖莴笋做法
1.
准备新鲜排骨400克，洗净切块备用。
2.
起锅烧水，放入排骨，加料酒20克，焯水10分钟。
3.
捞起洗净，沥干水分。
4.
准备莴笋150克，去皮洗净，切块备用
5.
准备葱姜各蒜个5克，备用。
6.
砂锅放入焯好水的排骨，加入清水2L，葱姜蒜，食盐2克，鸡粉1克，料酒15克。
7.
放在火上，大火烧开，小火慢炖1小时。
8.
时间到，加入莴笋块再炖20分钟即可。
莴笋胡萝卜炖排骨的家常做法
主料
排骨、莴笋、胡萝卜、西红柿
辅料
葱、蒜、姜、盐、鸡精
做法
1.排骨洗去血水放入锅中，因为用的是电饭锅，放在熬粥煮汤一档煮20分钟，撇去汤上的漂浮。
2.把姜切片，莴笋和胡萝卜切块放入锅中。西红柿洗干净后，在上方用刀画十字淋上热水，烫掉西红柿皮，切碎了放入锅中。
3.大约1小时左右，加入盐，鸡精蒜调味，葱切段放入锅中，再焖煮15分钟即可。
排骨炖青笋做法
所需材料：
排骨、青笋、姜、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、油
步骤：
1.排骨飞水，去除血沫，青笋去掉顶部的硬壳，洗净备用；
2.锅中倒入适量油，将排骨煸炒至两面金黄；
3.加入姜蒜末炒香，倒入适量料酒煮开；
4.放入青笋，加入适量盐和生抽，加入适量水没过排骨和青笋，盖上盖子炖煮1个小时左右；
5.待排骨和青笋呈现软烂状态时，加入适量的鸡精调味，翻炒几分钟即可。
小贴士：
1.排骨的飞水可以使菜品更加干净卫生，排除杂质和油腻味；
2.青笋煮的时间不要太长，否则容易糊烂；
3.炖煮的过程中可以根据需要适量增减水量，以保证最终拌出来的菜不会太干或太湿润。
4.可以加入少许豆鼓，增加口感。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。