大家好，关于酱油贝怎么做好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酱油汆怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
北城红贝怎么做好吃
1、材料：红贝10只、青椒一个、鸡蛋一个、红萝卜半根、蒜两瓣、干红椒5个。
2、鸡蛋加盐打散，姜、蒜、胡萝卜和青椒切片，红椒去籽切圈。
3、红贝去壳汆水，放到打好的鸡蛋里拌匀。
4、油锅下拌好的贝肉，待定型后盛出。
5、另起油锅爆香辅料，放海鲜酱油调味，放入贝肉翻炒，放少许盐出锅即可
冷冻裙边贝怎么做好吃
一、用料:
冻裙边贝、毛豆、葱、酱油
二、做法步骤:
步骤1、用清水冲洗干净裙边贝肉表面的灰尘，加入适量的温水浸泡一至两个小时。
步骤2、将浸泡好的干贝撕成丝、毛豆清洗干净沥干水份备用！
步骤3、锅里油烧热，放入蒜瓣爆香，调成小火放入干贝翻炒出香味。
步骤4、放入洗净的毛豆，翻炒一会儿后再加入酱油继续翻炒，要保持小火，不然容易糊掉炒均匀加入浸泡过干贝的水（水量盖过毛豆即可），然后焖煮一会儿，尝尝毛豆达到你想要的软硬度。就可以出锅了。
农村自家种植的贝公怎样腌制才能做出好吃的咸菜？
农村自家种植的贝公怎样腌出来的咸菜好吃？感谢邀请。
前几天刚立冬，我们胶东农村有句俗话叫立冬萝卜小雪菜，就是说收萝卜、贝公是在立冬前后。农村人种植贝公就是为了腌成咸菜，平日里做为常备的"就头"，喝稀饭时来上一碟小咸菜，可得劲了。那怎样才能腌出好吃的咸菜呢？首先将从地里拔回家的贝公去掉缨子，然后用小刀将贝公的毛细根削干净，抠去缝内的毛根，上水里洗净沥干水份。
锅里添水，放上花椒、大料烧开。洗刷干净的瓷坛一只，等花椒、大料水凉透后倒入瓷坛内。
这时，将沥净水份的贝公放入坛子里。
将黄豆酱油倒入坛子中，然后将粗盐盖在贝公上面。这样，腌制贝公咸菜就算是告一段落。
隔一段时间以后，就要"倒缸"，就是将坛子里的贝公上下倒个个儿，这样腌出来的贝公咸淡均匀。为什么加黄豆酱油呢？因为以前都用酿造厂的酱油糟，现在条件好了，我就改用酱油了。加粗盐的比例根据你腌制的贝公的数量，一般保持在贝公数的四分之一以下，十分之一以上的比例最好。
按照我教你的办法，几个月后就能吃上自己腌制的咸菜了，你学会了没有？学会的朋友别忘了点赞支持哦。(建行渐远图文原创)
调料贝的做法
食材
主料
河贝500克
辅料
金不换适量
大蒜5片
芝麻油2勺
食用油5勺
老干妈1勺
酱油100克
步骤
1.全部食材，先将大蒜剁碎备用，金不换（也叫九层塔，）是壳类最好的搭档，去腥，提味，把金不换也洗净
2.把河贝放水里泡几小时，让它把里面的泥土吐干净，然后洗净备用
3.煮半锅开水，在水开时下河贝，大火继续烧开，待全部稍微开口就关火
4.捞起后，下一勺老干妈，根本河贝多少下酱油，然后下蒜泥和香油，留一些蒜泥下锅爆香
5.再加金不换，然后倒入已爆过的大蒜油，拌均匀就可以了
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