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火锅鱼起名
1可以考虑将其命名为“麻辣鲜香锅”。2麻辣是火锅鱼的主要口味，鲜香则代表着它的美味和香气。3如果想要更具创意，可以考虑在命名中加入地方特色或者独特的元素，比如“重庆小火锅鱼”或者“鲜辣麻辣锅”。
豆芽鱼火锅怎么做家常做法
用料
鱼肉1条
嫩豆腐2块
土豆粉2包
大葱2干
香菜适量
大蒜5-8瓣
老姜适量
火锅调料1包
豆芽火锅鱼的做法步骤
步骤1
1.绿豆芽洗净滤水嫩豆腐冲洗后切块土豆粉拆开包装袋后泡水鱼肉加料酒去腥味
步骤2
2.香菜整个洗净或者切段大葱切段准备一包火锅调料老姜去皮切片大蒜剥皮冲洗备用
步骤3
3.起锅热油，先下大蒜和姜爆香后下火锅底料炒散，炒散后真的超级香
步骤4
4.炒散后加入适量清水煮沸
步骤5
5.煮沸后先下鱼骨、鱼头、鱼泡比较慢熟的，大概两三分钟后下鱼肉、豆腐、土豆粉另外准备一个装鱼的大盆。铺上绿豆芽
步骤6
6.出锅前半分钟下香菜和大葱准备装盘即可
九里香鱼火锅做法
九里香鱼火锅的做法
【制作主料】：鲢鱼条约3斤
【制作配菜】：莴笋1根、油菜250克、冬瓜250克、豆腐1块、土豆4个、小白菜250克、豌豆尖250克
【锅底调料】：植物油50克、荤油50克、姜1块、大葱半根、豆瓣酱100克、草果1个、大料1个、陈皮1个花椒20粒、白糖5克、老抽3克、料酒20克、醪糟20克（没有就不放）、陈醋5克
【火锅蘸料】：蚝油50克、陈醋50克、大蒜1头、生姜一块、香菜50克（其它调料像芝麻酱、腐乳、韭菜花等等根据自己口味添加）
【制作方法和步骤】
【步骤一】：我们先把鱼剁成大小均匀的块，大小合适就可以（不要太大也不要太小）然后我们放入20克白酒和5克盐用手抓匀，然后腌制40分钟以上。
【步骤二】：我们腌鱼的同时准备配菜，把莴笋去皮然后切成5cm大拇指粗细的条、冬瓜去皮切成厚一点的片、土豆去皮也切成片用清水泡上（不泡上土豆氧化会变黑）、豆腐切成块，油菜和白菜还有豌豆尖洗净然后沥水放饭桌上备用。
【步骤三】：生姜一部分切成片，一部分剁成姜末、大葱切成段，大蒜剁成末、香菜切成末、香葱也切成末，然后除姜片和大葱段外，其它给它分开装盘放饭桌上。另外把陈醋和蚝油和其它的蘸料都放桌上就可以了。
【步骤四】：鱼肉腌得差不多了，然后我们用自来水冲洗几遍，直到水变清亮为止，然后把鱼捞出来沥干水分备用。
【步骤五】：最关键的一步来了，我们取炒锅开火，把锅烧热，放入一勺50克的植物和50克左右的荤油（有牛油最好），把姜片和大葱段放入，开小火爆香，然后放入100克豆瓣酱、白糖5克、醪糟20克（没有就不放），还是小火慢慢熬制，把红油熬出来，变得红亮红亮的。
【步骤六】：然后我们放入高汤（提前用猪骨头熬制的），烫多少以没过鱼肉为好，然后依次放入草果1个、大料1个、陈皮1个花椒20粒、老抽3克、生抽5克、料酒20克、陈醋5克，然后大火烧开后开小火熬制10分钟。
【步骤七】：熬制差不多10分钟后，我们把鱼肉倒入锅中烧开就可以了，然后我们端上桌，放到提前准备好的电磁炉上，然后我们根据自己口味调制蘸料开吃啰！
鱿鱼花可以煮火锅吗
由于还是可以煮火锅的，但是呢在吃的时候要掌握火候。有一会儿必须得水开之后而下锅顺的火大了，影响口感而咬不动，生了又吃不出鱿鱼的味道和鱿鱼的韧劲儿在一般的情况下，年轻人是比较爱吃火锅，鱿鱼花的由于花儿必须是得蘸酱吃，别有风味鲜香辣混为一体回味无穷
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