大家好，今天小编来为大家解答囟猪耳朵的做法大全这个问题，猪耳朵的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
卤猪耳朵怎么做
原料：猪耳朵1个。
辅料：卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。
卤猪耳朵
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净；
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
卤猪耳的做法
卤猪耳是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是简单的卤猪耳做法：
所需材料：
-猪耳500g
-生姜2块
-葱2根
-料酒1汤勺
-酱油适量
-冰糖适量
-八角2-3颗
-香叶3-4片
-花椒适量
-水适量
步骤：
1.猪耳刷洗干净，切成小块。
2.锅中加入水烧开后，放入猪耳焯水，去除血沫后盛出。
3.锅中加入适量油，加入大葱干姜、花椒、香叶和八角煸炒出香味。
4.倒入料酒炒一下去腥味，放入卤水料（酱油、冰糖等）烧开。
5.放入焯过水的猪耳，用中火翻炒让猪耳均匀的沾上卤汁。
6.将卤汁倒入煮猪耳的锅中，加入适量的水，使得猪耳都被覆盖住，大火烧开后转小火卤烤。
7.待到卤汁浓稠后即可关闭火，猪耳捞出、摆盘，放凉后即可食用。
这样一份美味的卤猪耳就做好了，大家可以根据自己的口味进行调整。
卤猪耳朵的做法
卤猪耳是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是简单的卤猪耳做法：
所需材料：
-猪耳500g
-生姜2块
-葱2根
-料酒1汤勺
-酱油适量
-冰糖适量
-八角2-3颗
-香叶3-4片
-花椒适量
-水适量
步骤：
1.猪耳刷洗干净，切成小块。
2.锅中加入水烧开后，放入猪耳焯水，去除血沫后盛出。
3.锅中加入适量油，加入大葱干姜、花椒、香叶和八角煸炒出香味。
4.倒入料酒炒一下去腥味，放入卤水料（酱油、冰糖等）烧开。
5.放入焯过水的猪耳，用中火翻炒让猪耳均匀的沾上卤汁。
6.将卤汁倒入煮猪耳的锅中，加入适量的水，使得猪耳都被覆盖住，大火烧开后转小火卤烤。
7.待到卤汁浓稠后即可关闭火，猪耳捞出、摆盘，放凉后即可食用。
这样一份美味的卤猪耳就做好了，大家可以根据自己的口味进行调整。
怎么卤猪耳朵好吃
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，猪耳朵1-2个。
1、将耳朵洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。
2、将卤料放入锅里，大火煮滚，放耳朵煮10分钟关火.让鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。
3、改为小火煮至耳朵熟烂入味，关火，待耳朵和汤汁放凉。
4、捞出卤好的耳朵切成片。至此，味道鲜美的卤耳朵就制作成功了。
5、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。
关于囟猪耳朵的做法大全，猪耳朵的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。