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海带黄豆牛肉汤的做法
如果是电锅煲炖，至少1个半小时，如果用高压锅要40分钟。做法如下：
用料：牛骨头600克，黄豆150克，海带200克，红萝卜1根，姜3片。
做法：
1、牛骨头洗干净，然后焯水过冷水。
2、黄豆提前一小时泡浸。
3、海带也提前浸泡。
4、把全部材料倒入电锅煲里。
5、在煲汤的过程中，会不断有泡泡，这些泡泡就是漂令，这时候用隔汤勺不断把泡泡捞出来倒掉，这样煲岀来的汤比较清。
6、煲一个半小时就好了，颜色是白色的，如果你没有把泡泡捞出来，汤色带黑色的。好啦汤就煲好了。
海带炖牛排骨的家常做法
所需材料：
牛排骨（250克左右）、海带（100克左右）、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油、水。
做法步骤：
1.牛排骨洗净后斩成块，放入开水锅中焯水，煮至排骨的血水泡沫全部浮出后捞出备用。
2.将海带用清水洗净，然后用水泡30分钟左右，切成适中大小的段备用。
3.将葱姜蒜切成末，放入炒锅中，煸炒出香味后加入牛排骨块中。
4.继续煸炒几分钟后，倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀，然后加入适量的盐、糖和鸡精，拌匀。
5.将煮好的海带段放入炒锅中，加入适量的水，海带和排骨刚好淹没，大火烧开。
6.待汤汁烧开后，转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右，直到排骨和海带变得软烂入味即可。
7.最后放入适量的食用油，拌匀即可出锅。
温馨提示：
1.炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果牛排骨比较老，时间可以稍微加长。
2.炖牛排骨时，可以适量添加一些料酒和生抽，这样炖出来的牛肉更加香味浓郁。
3.海带很容易吸收盐分，所以在煮海带时不要过多添加盐。
海带炖牛排骨是一道非常营养的菜品，既美味又健康，非常适合全家人享用。
牛肉炖海带白菜做法
您好，材料：
牛肉400克、海带适量、白菜半颗、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、清水适量。
步骤：
1.牛肉洗净，切成小块，放在清水中浸泡30分钟，去除血水。
2.海带洗净，切成小条，白菜洗净，切成小段备用。
3.热锅凉油，加入葱姜爆香，放入牛肉翻炒至变色。
4.加入料酒，翻炒几下，加入清水，水量要过牛肉，加入适量的盐、生抽和老抽，煮沸后改小火焖煮1小时左右，至牛肉变得很烂。
5.放入海带和白菜，继续焖煮10分钟左右，加入适量的白胡椒粉调味即可。
温馨提示：
1.炖牛肉的时候不要加过多的水，否则会影响口感。
2.焖煮时火力要小，否则会煮老牛肉。
3.白菜可以根据个人口味添加，如果喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒。
牛肉炖海带最好吃的做法
【制作方法】
1.将牛肉切块，冷水下锅。
2.锅开后撇去浮沫，放入陈皮、草果、肉豆蔻、丁香、花椒、肉桂、小茴香、葱、姜、蒜、炖至牛肉软烂。
3.另起一锅，用炖好的牛肉汤煮已泡发的海带丝，炖好后放入牛肉块，适量盐调味即可。
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