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茴香饺子馅怎么做好吃
茴香喜油、喜肉,做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。
介绍一款茴香水饺的做法:
烹饪材料:茴香2斤、面2斤、猪肉2两。
1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。
2、和面,软面饺子硬面汤。面和软一点,醒着。
3、鲜嫩茴香苗容易出水,可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子,放在馅中不但使饺子口味更香,还吸汤保留营养,更使饺子不爱破。
4、炸琪子时也将肉煸一下,这样饺子可煮的时间短一些。
5、干饺子皮,包饺子。
6、因为没有难熟的东西,饺子只须一个开就可盛出来了。
茴香和什么做馅好,谢谢
茴香喜油、喜肉,做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。介绍一款茴香水饺的做法:烹饪材料:茴香2斤、面2斤、猪肉2两。
1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。
2、和面,软面饺子硬面汤。面和软一点,醒着。
3、鲜嫩茴香苗容易出水,可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子,放在馅中不但使饺子口味更香,还吸汤保留营养,更使饺子不爱破。
4、炸琪子时也将肉煸一下,这样饺子可煮的时间短一些。
5、干饺子皮,包饺子。
6、因为没有难熟的东西,饺子只须一个开就可盛出来了。
茴香饺子怎么做好吃
茴香喜油、喜肉,做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。
介绍一款茴香水饺的做法:
烹饪材料:茴香2斤、面2斤、猪肉2两。
1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。
2、和面,软面饺子硬面汤。面和软一点,醒着。
3、鲜嫩茴香苗容易出水,可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子,放在馅中不但使饺子口味更香,还吸汤保留营养,更使饺子不爱破。
4、炸琪子时也将肉煸一下,这样饺子可煮的时间短一些。
5、干饺子皮,包饺子。
6、因为没有难熟的东西,饺子只须一个开就可盛出来了。
小茴香香菇饺子馅做法
原料:猪肉、茴香、香菇、面粉、葱、姜、酱油、五香粉、胡椒粉、盐、味精、香油、生抽、料酒。
做法步骤:
第1步、猪肉,茴香,葱姜剁碎。香菇焯水煮2分钟捞出,切碎。
第2步、半汤匙食用油烧热,香菇碎爆香。
第3步、肉馅加5汤匙凉白开搅匀,再加入酱油、生抽、料酒、盐、味精、五香粉、胡椒粉、香油,充分搅匀。加入葱姜和香菇,茴香搅拌。PS:所有馅料顺时针搅匀,同一个方向搅拌才能保证馅料不出水
第4步、面粉加半碗水搅丝,逐步加少量水,直至成团。醒20分钟。PS:和面最高境界:面光,盆光,手光。初始也可以用筷子搅拌试试,有了这个目标,相信离“三光”境界也就不远啦!
第5步、面剂子搓成长条,切成小剂,按圆擀皮儿。PS:熟能生巧,相信自己,就能越做越好
第6步、包饺子。
第7步、水快开时饺子下锅,水开转小火煮,冷水“点滚”约3—4次,水饺皮完全变成半透明色即可起锅。PS:“点滚”可以防止水饺煮烂。醋和红油辣椒调好,蘸酱
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