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紫色的云星菜可以吃吗
可以。云星菜是南方叫法，北方叫苋菜，苋菜也是野菜的一种。北方苋菜吃法是焯水后蘸酱。也有直接涮火锅食用的，但是比较苦，喜欢苦味的人涮火锅是没有问题的。
闽南语苦味菜是啥菜
闽南语苦味菜是一种苦味较重的蔬菜。这种蔬菜通常生长在湿润的环境中，如菜园、田地、荒山等地。由于它的苦味过重，有时需要先用开水烫一下或用盐水浸泡一段时间，才可以去除它的苦味。闽南语苦味菜在闽南地区是一种常见的绿色蔬菜，含有多种营养物质，如维生素C和钾等。据悉，苦味菜一般分为金针菜、苦瓜、苣菜、河蚌草等。这些苦味菜的苦味成分主要来自其中的苦味素，研究发现，苦味素具有多种生物活性，可能对健康有益。
什么是紫花苦菜，树荣苦菜（苦芯菜）有哪些特征
紫花苦菜，树荣苦菜（苦芯菜）是苦菜的一种，虽然苦菜有很多种，有开黄花的，有开紫色花的，也有开白花的，但其中紫花苦菜很特别，它的特征是叶子背面有白色的绒毛，在上世纪50年代中后期被用来充饥当饭吃，那可是救命菜，也是长寿菜，吃过紫花苦菜的老年人，大多长寿。紫花苦菜原产地在江苏灌南，那里气候适宜，非常适合紫花苦菜生长。经过特殊加工后，紫花苦菜方可散发出淡淡的清香醇味。
为什么紫薯吃起来发苦
吃着苦是因为紫薯在储存的过程中，受热，潮湿，发霉了。挑选紫薯的时候一定注意表皮饱满的，有坑洼的地方用指甲抠一抠，黑色的就是发霉过的，鲜艳的紫色，说明还健康的。
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