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本文目录
秘制豆腐夹
用料
嫩豆腐1块、肉馅3两、盐适量、蚝油适量、玉米淀粉适量、小葱5根
做法
1、准备好食材
2、肉馅放清水，盐，蚝油，葱花顺着一个方向搅上劲
3、豆腐切成小块，中间切开，不要切断
4、夹上肉馅
5、放平底锅煎两面金黄，放上由耗油淀粉，盐混合而成的料汁
6、收汁装盘
豆腐夹怎么做好吃，肉馅豆腐夹的家常做法
主料豆腐一大块肉馅适量鸡蛋一个面粉适量辅料香菇适量木耳适量肉馅豆腐夹的做法步骤1.肉馅加入酱油，盐，葱，鸡精，搅拌均匀2.再加入木耳和香菇碎，搅拌均匀3.豆腐切成3×4CM左右大小的块，中间切开，但别切断4.把肉馅放到豆腐中间，小窍门，放一块肉馅，然后在上方轻轻一压，肉馅就均匀了5.放到鸡蛋里裹一下6.再放到面粉里裹一下，这个时候千万不要用筷子哦7.锅里放油加热，将豆腐炸至金黄色8.重新做锅，葱炝锅，放鸡肉扁炒（也可以不放，我是正巧有）放少许酱油，少许盐9.锅里加水，放入豆腐，炖5分钟10.出锅，没弄造型，我想如果摆盘浇汁，加上点西兰花，应该不错哦
豆腐肉夹子家常做法
主料
豆腐一大块肉馅适量
鸡蛋一个面粉适量
辅料
香菇适量木耳适量
肉馅豆腐夹的做法步骤
1.肉馅加入酱油，盐，葱，鸡精，搅拌均匀
2.再加入木耳和香菇碎，搅拌均匀
3.豆腐切成3×4CM左右大小的块，中间切开，但别切断
4.把肉馅放到豆腐中间，小窍门，放一块肉馅，然后在上方轻轻一压，肉馅就均匀了
5.放到鸡蛋里裹一下
6.再放到面粉里裹一下，这个时候千万不要用筷子哦
7.锅里放油加热，将豆腐炸至金黄色
8.重新做锅，葱炝锅，放鸡肉扁炒（也可以不放，我是正巧有）放少许酱油，少许盐
9.锅里加水，放入豆腐，炖5分钟
10.出锅，没弄造型，我想如果摆盘浇汁，加上点西兰花，应该不错哦
怎么做肉馅豆腐夹
食材清单—
主料:
五花肉500g，
辅料:
油豆腐（油豆腐也可以用油面筋代替）10个，小米葱，姜适量
盐，糖，醋，料酒，老抽适量
—烹饪步骤—
1·肉剁碎，腌制入味
2·豆腐切成三角形，中间开一刀，把腌好的肉塞入
3·将塞好的豆腐先煎至金黄
4·加少许水焖煮片刻，撒上葱花
—小贴士—
肉先腌制入味，豆腐夹好肉，下锅先煎脆
OK，关于肉馅豆腐夹四川做法大全和肉馅豆腐夹四川做法大全视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。