大家好,果子做什么菜好吃相信很多的网友都不是很明白,包括果子做什么菜好吃呢也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于果子做什么菜好吃和果子做什么菜好吃呢的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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水果除了直接吃,还能做成哪些美食呢?怎么做简单美味?
最近最火的话题应该就是《乘风破浪的姐姐们》了吧?不管是上至50+的宁静、伊能静、钟丽缇和陈松伶,还是下至刚刚30+的黄龄、张静汐,看节目的第一反应就是“怎么她们也要选女团?”
和大家以为“只有正值青春的女生才能做女团才能火”的想法相反,没有什么桥段能比这30个小姐姐更能诠释“大女主”的气质,这也是《姐姐》区别于传统女团选秀节目的关键所在。很多时候被人忽略掉的那部分,正是大家需要的。
就像小姐姐们造成的前所未有的话题讨论度,就像生活中你丢掉的那些真正宝贵的食物。
多吃水果对身体好的道理许多人都懂,但对果肉的“第一道屏障”——果皮,很多人往往是一丢了之。
但其实从营养学角度来看,不少果皮都具有其独特功效,甚至是防病治病的良药。比如说苹果皮抗氧化、梨皮清心润肺、葡萄皮降血脂。
那今天就教大家几道加入果皮后更能锦上添花的食谱。
开胃解暑黄瓜凉皮
准备食材:黄瓜、豌豆淀粉、大蒜、生抽、辣椒油(面)、盐、醋
黄瓜洗净去皮,把削掉的黄瓜皮放入榨汁机,加少许清水打成绿汁;用过滤网过筛去沫;加入1:1的豌豆淀粉调开后搅拌均匀备用;用豌豆淀粉的碗装5碗水,大火烧开后,再转入小火,把调和好的豌豆淀粉水倒入锅中,边倒边搅拌,等锅内起大气泡就可以了;倒入容器放置冷却2小时,冷却定型后脱模,改刀切块。碗中加入蒜末,陈醋,生抽,香油,辣椒油,半勺的盐,搅拌均匀调成汁,倒入黄瓜凉粉中拌匀即可。
肥宅蜜桃冻
准备食材:水蜜桃、白凉粉、柠檬、雪碧、养乐多、糖
准备2只水蜜桃洗净去果肉留皮,柠檬切片,大火起过加2杯水煮沸,加入水蜜桃皮煮出粉色,挤入几滴新鲜柠檬汁,待桃皮成白色状捞出。锅中加白糖融化后加白凉粉快速搅拌,大火煮沸后倒入容器,待自然冷却凝固。凝固后切块放入杯中,加适量雪碧养乐多即可。雪碧养乐多提前冷藏口味更佳。
火龙果牛奶果冻
准备食材:红心火龙果、牛奶
准备一个火龙果,洗净后取果肉,用勺子刮内侧果皮,放入榨汁机加牛奶榨成汁,搅拌均衡后,会自然凝结成打发状态,直接用勺子挖出来吃,口感和果冻差不多。
火龙果的果皮,其实比果肉更加有营养,富含花青素和甜菜红素等,有防辐射抗衰老,增加血管弹性的功能,也是我们夏日必不可少的美白防晒水果之一。
天气热带水果去上班很容易氧化,每次吃都要出门去洗手,我自己是放了个小榨汁杯在办公室,直接叫好水果外卖放在公司冰箱里,每天下午来一杯纯天然的果汁,方便好喝又健康。
榨汁杯是和同事一起在粉象生活上买的,很可爱也方便携带,买的时候我们对比了很多,后来发现某猫上面的东西都可以直接在这里买,还更加便宜。这次的榨汁杯活动时候某猫是98左右,我和同事一起买了两个才108,真的感觉自己赚大了。
可乐能做哪些菜?
很高兴回答你的问题,可乐可以做的菜有很多,比如可乐鸡翅,土豆可乐饼等,我这里主要向你分享可乐鸡翅的做法:
材料:鸡翅10个,可乐500ml,盐若干,生抽2勺,大料1个,白芝麻若干,腌制调料:料酒2勺,蚝油1勺,生抽1勺
做法:
1、鸡翅洗净在背部用刀划两下,容易入味。
2、1勺蚝油,1勺生抽,2勺料酒腌制1小时以上,放冰箱冷藏一晚更佳。
3、鸡翅冷水下锅,煮沸后立即捞出,洗净,用厨房纸吸干表面水分。
4、锅内倒少量油,用小火煎。
5、煎至两面金黄,注意别煎糊了。
6、倒入500ml的可乐,2勺生抽,1个大料,盖锅盖大火烧开转小火炖10-15分钟,期间注意翻动一下,不要糊锅。
7、汤汁这时候已经很浓了,最后中火收汁,勤翻动一下,别糊了,尝一下盐味,觉得太甜的可以再加点盐调味。
8、汤汁收到可以挂在鸡翅上,装盘,再撒点白芝麻。
果冻怎么做?
果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特性,是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂;魔芋是一种草本植物,又名蒟蒻,主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地,而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品,魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖,是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶,这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且,卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%,占总成本约5%左右。
菊子姐姐的自制果冻,用的是QQ糖为制作原料,很特别,味道也很好哟!
鲜橙果冻制作流程
1、食材
准备2个鲜橙
QQ糖2袋(我买了两种口味的QQ糖)
2、加工
QQ糖加水上锅蒸溶化,水不要加太多,跟QQ糖平齐即可,蒸好起锅搅动均匀待凉(蒸约5分钟)
鲜橙头部切开,把肉用汤勺挖出来,直接吃或者榨果汁都可以
把蒸好冷却的QQ糖汁倒进挖好的橙里,如图。放进冰箱冷藏或者自然结冻,结冻后取出直接汤勺挖着吃,切开吃都不错,嘿嘿!一道饭后小甜点,菊子姐姐都嘴馋了(自然结冻约2~3小时)
3、摆台
橙汁+果冻,爽歪歪的鲜橙果冻
如何做煎饼果子?需要准备哪些食材?
您好,我是澜馋食记,美食领域青云计划获得者,我来回答您的问题。
其实正宗的天津煎饼果子,需要准备的食材并不多。
先说面皮,它是用专用的绿豆粉,以及少量小米面及白面混合而成。郭德纲老师说过最好要用熬过羊骨头的清汤来搅成面糊,为这个问题专门问过天津的朋友。他们都说没这个说法,应该是比较讲究的人专用的吧。
专用的摊煎饼的绿豆粉在买杂粮的地方可以买到,差不多才20块钱左右一斤。是的,真的不便宜,所以现在外面做煎饼果子大多数都是用白面为主了。白面三块钱一斤,你看差了多少成本?
当然这个煎饼面糊的配方各家都有各家的秘密,所以配比是不尽相同的。这里我只是说个大概比较常用的而已。加入适量清水盐搅拌成合适的面糊即可。
再来说说果子和果篦儿。这两位加上鸡蛋,是煎饼果子中唯一加的三样东西。所谓的煎饼果子,其实应该写作煎饼馃子。所谓馃子就是油条。
但北派的油条长过尺,枣红色焦香酥脆,最适合用来夹煎饼。很多北方人到南方来吃油条吃不惯也是这个原因,南方很多地方的油条是标准的橡皮油条,吃的时候扯一下能抽脸。
至于果篦儿,其实就和北方常见的麻叶薄脆有异曲同工之妙。如果自己在家做果篦儿的话,我个人还是建议直接买点馄饨皮回来炸一下就行了,省事儿,味道口感还不错。
而地道的果篦儿,是用白面加上盐,小苏打,适量油,40度左右的温水调和的。揉匀之后让它醒半个小时,擀成薄面皮以后切成片,下锅炸到金黄即可。
鸡蛋就是普通的鸡蛋,但是天津是个神奇的地方,很多人都喜欢自带鸡蛋,还有带鸭蛋和鹅蛋的。你看早上排队买煎饼果子的人手两个鸡蛋,跟康乐球一样,特别有意思。
最后说一下,煎饼果子的调料。正宗煎饼果子的配料其实并不多。只有甜面酱,葱花,腐乳汁(酱豆腐汁),以及辣椒酱(可有可无)。除此之外,其他一律没有。
甜面酱,一般选择的都是当地的牌子利民的。讲究点会事先熬一下,但一般都是打开直接用了。
腐乳汁即使把豆腐乳打碎之后,连同豆腐乳的汁水调成糊状即可。很多老年人就好这一口,绝对是不能省略的。
以上就是一套煎饼果子需要准备的食材了。天津人对于煎饼果子有一种非常坚定的执拗。他们认为煎饼果子不能放杂七杂八的东西,比如说生菜,火腿肠,辣条等。这种执拗是非常可敬的。
不过舌头是自己的,肚子也是自己的,自己吃的话完全可以按照喜好来,哪怕你卷个大肠刺身进去,我也尊重你的选择。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
关于果子做什么菜好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。