今天给各位分享叉烧肉用什么菜炒好吃的知识，其中也会对叉烧肉用什么菜炒好吃呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
叉烧配大葱好吃还是韭菜好吃
答：叉烧配韭菜好吃
做法如下：
韭菜炒叉烧
用料
韭菜半斤
叉烧适量
蒜米5瓣
生姜1块
小米椒2个
食用油适量
低盐生抽1勺
做法步骤
步骤1、韭菜用盐水浸泡10分钟左右，清洗干净沥干水分，洗掉韭菜花上可能残留的保鲜剂
步骤2、韭菜根部切掉大约1厘米，再切成大约3-4厘米的长度
步骤3、生姜去皮切成薄片，小米椒切开去籽切成丝，蒜米拍扁去皮放一边备用
步骤4、叉烧切成薄片，喜欢大口吃肉的可以切厚一点。这次挑选的叉烧是用五花肉做的，肥瘦相间，吃起来不会觉得肥腻
步骤5、烧热油锅，放入适量的食用油，放入姜片、蒜米和辣椒丝翻炒出香味
步骤6、放入韭菜花，大火翻炒断生，大约翻炒30秒左右，不要炒太熟，避免营养流失
步骤7、放入叉烧翻炒均匀，按照家人的口味加适量的盐调味，再次翻炒均匀
步骤8、鲜嫩营养的韭菜花搭配咸鲜的叉烧，好吃又下饭
叉烧酱的用途做什么菜
首先作为酱汁，它自然可以当作蘸料使用。既可以蘸菜也可以蘸肉吃，增添食物的香味。其次可以当作拌饭或者拌面酱使用，将适量的叉烧酱倒入面或者饭中，然后搅拌均匀即可食用，简单又美味。最后就是当作腌料使用，将叉烧酱涂抹在排骨、鸡翅等食材表面，然后密封腌制一段时间再烹饪，味道会更加香浓哦。
叉烧炒肉做法
1、材料：猪肉250g、生菜100克、叉烧酱2汤匙、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、蜂蜜1茶匙、蒜3颗、芝麻适量。
2、取2颗蒜碾成蒜泥，叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜混合备用。
3、猪肉洗净切片，吸干水分，用刀背把肉片拍松散，放进调料，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时以上
4、生菜洗净，在开水锅内淖一下，铺在盘子里备用。
5、锅内放油加热至6成，1颗蒜切成末放入6成油锅中煸炒出香味，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变红差不多就熟了。装入铺好生菜的盘子里，最后撒上芝麻即可。
叉烧酱做什么菜用
叉烧酱的用法一：蜜汁叉烧肉
猪肉切成长条，叉烧酱中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢搅拌成酱汁，将调制好的叉烧酱淋在肉片中，用手均匀的涂抹，腌制2个小时，再将肉片放入烤盘上，用200度上下火烤20分钟左右即可。
叉烧酱的用法二：蜜汁鸡翅
鸡翅可以用可乐来烧，也能用叉烧来做，
因为叉烧的味道也是比较甜的，鸡翅先用料酒和姜片腌制1个小时，然后在锅中煎出两面金黄，加入叉烧酱和啤酒，
用大火焖20分钟左右即可，用叉烧酱制作的鸡翅味道更香浓。
叉烧酱的用法三：回锅肉
回锅肉是川菜，味道以辣为主，但是加入叉烧酱做成的回锅肉口感更细腻，味道更下饭，也能用甜面酱代替叉烧酱。
将五花肉冷水下锅煮15分钟，然后切成薄片，少油下锅翻炒片刻，再加入青蒜、叉烧酱、豆瓣酱大火翻炒即可出锅。
叉烧酱的用法四：叉烧酱豆腐角
老豆腐，控干水分，切成三角块；起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角；
中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现；捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油；
小碗里先放入叉烧酱；再倒入一茶匙生抽；根据个人口味加入少许蜂蜜；放入盐和鸡精，及半碗矿泉水；
用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用。另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角；
快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁；撒入适量白芝麻；最后撒上葱花即可。
OK，关于叉烧肉用什么菜炒好吃和叉烧肉用什么菜炒好吃呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。