各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享杀葫芦鱼怎么酱好吃，以及葫芦炖鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
葫芦瓜怎么腌制好吃
1、鲜地葫芦，酱油，水，盐，糖，花椒、大料、香叶、甘草、丁香、草果、桂皮适
2、把地葫芦彻底洗净泥砂，择净，滤去水分。
3、拌入2茶匙盐，晾2-3天，直到地葫芦的表皮晒到蔫干。
4、所有的腌料一起煮开，晾凉,把料汁与晾好的地葫芦一起放进一个密闭的容器中,半月后即成。
5、最好用有盖的玻璃容器，腌制汤汁一定要慢火加热后凉凉。
酱葫芦条正宗做法
材料：干葫芦条100克、五花肉300克，食用油、食盐、料酒、鸡精、酱油、大葱、生姜、香菜少许
做法：
(1）将五花肉洗净后切片放入油锅中煸炒出油(2）下切好的葱段、姜片爆香；
(3）煸好的肉片中放入切成两寸长的葫芦条◇
(4）倒入料酒去腥、酱油上色增香；
(5）放入一小碗的水中小火慢炖15分钟；
(6）出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段即可。
葫芦酱盐瓜比例
酱腌曝晒两天后，开始搅翻。每天3次，20天后即按5%加入调料水。调料水是用花椒、大料、桂皮、小茴香、陈皮、胡椒等调料加水适量充分熬制而成，冷凉后加入。待调料味全部渗入瓜片内即可。
葫芦籽鱼怎么做好吃
主料
葫芦子鱼500克
辅料
葱姜蒜适量干红辣椒两个农家酱适量花椒面适量味素适量料酒适量
步骤
1.将葫芦子鱼肚里的肠子和脏物挤出去，但不要把鱼籽挤出来（要从鱼头和鱼肚中间的部位挤。
2.将挤好的鱼用清水冲洗两、三遍，然后捞出来沥水。
3.把葱、姜、蒜切成厚片，把红干辣椒切成段。
4.锅内倒入植物油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜和红辣椒爆香。
5.倒入两勺农家酱慢火炒出香味。
6.倒入花椒面。
7.倒入料酒。
8.倒入适量清水。
9.将小鱼放入锅中。
10.用锅铲将小鱼翻动几下，让小鱼全没入汤汁中。
11.盖上锅盖中火炖5分钟，再改小火炖5分钟（中间用铲子轻轻翻动几次，也免粘锅底。）。
12.撒入适量味素即可。
关于本次杀葫芦鱼怎么酱好吃和葫芦炖鱼怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。