大家好，关于枣庄市中区好吃辣子鸡很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于枣庄市中区好吃辣子鸡店的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
枣庄辣子鸡怎么做急
食材
鸡腿2只、大葱半根、姜1块、蒜10瓣、花椒大料适量克、干辣椒100克、芝麻10克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、食用油适量勺、小葱1根
烹饪步骤
步骤1/4
把鸡腿解冻切块，加料酒、少许盐、少许糖、老抽、生抽、蚝油和嫩肉粉腌制一个小时
步骤2/4
油炸把大料加一起，油炸到油混浊变清就说明鸡肉熟了，然后加干辣椒?加豆瓣、花椒、大葱段、芝麻和鸡精调味即可起锅
步骤3/4
全部料加完
最后一步
然后装盘食用可以再撒点葱花
枣庄辣子的正宗做法是怎样的？
我说说枣庄辣子鸡的做法
枣庄辣子鸡是山东省枣庄市的特色菜。
主料，黑爪鸡一只，薄皮辣椒半斤，红小米椒少许。
调料，八角，白芷，干辣椒，葱花，蒜瓣，姜片，盐，味精，老抽，味极鲜，耗油，料酒。
1先把鸡剁小块，用清水泡十分钟，薄皮椒撕小块，红小米椒切断，蒜瓣用刀拍裂。
2把鸡捞出控干水份，锅入油烧热下干辣椒，葱花，姜片，八角，白芷，炒香，下鸡炒两分钟，炒出鸡油来，加耗油，料酒，老抽，味极鲜，盐，味精，在炒两分钟加3-4勺水小火炖置，等自汁快干的时候下薄皮椒，红小米椒，蒜瓣，翻炒等汁收干即可
临沂的光棍鸡和枣庄的辣子鸡有什么不同？
感谢邀请，我是临沂本地人，在此分享一下我对蒙阴光棍鸡与枣庄辣子鸡的区别。
不同点一:临沂光棍鸡的发源地在临沂市蒙阴县，做光棍鸡选用的是小公鸡，而枣庄的辣子鸡对鸡要求比较松，像五七九鸡，麻鸡，公斤都可以。
不同点二:光棍鸡的口味突出的是各种调料的味道，主要的我五香料也就是光棍鸡料，这个料每家光棍鸡配料都是密制的，而枣庄辣子鸡的味道主要突出的是辣味。
两者各有不同但是味道都不错，各有各的特点，都很好吃。
滕州辣子鸡好吃吗？
滕州辣子鸡的做法：
原料：
笨公鸡(500g)，红辣椒(10g)，青辣椒(10g)
调料：
生抽2勺，生姜4片，老抽2勺，食用醋
3勺，葱1根，花椒1把，大茴2个
料酒3勺，香菜4根，盐适量
方法步骤
1、选滕州本地笨公鸡，将其洗净后剁成块，土豆去皮，切成块备用；
2、起锅入宽油，待油烧热后，放入大茴、葱、姜、花椒，红辣椒爆香后，将鸡块放入，不停翻炒；
3、待鸡肉4成熟时，放入糖，生抽，老抽，翻炒至上色，继续不停翻炒；
4、待到鸡肉6成熟时，放入适量料酒大火翻炒去其腥味，倒入适量入温水，转中小火炖煮60分钟左右；
5、待鸡肉8成时，放入青辣椒一起炖煮五分钟左右，待鸡肉熟透，汤汁浓稠，放入适量盐调味即可关火，出锅前放入适量香菜段即可食用。
关于本次枣庄市中区好吃辣子鸡和枣庄市中区好吃辣子鸡店的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。