本篇文章给大家谈谈泥鳅烧粉皮怎么做好吃，以及泥鳅烧粉皮怎么做好吃窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么？
东北人大多数都是以炖菜为主，但溜炒烹炸也有独到之处，每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜，硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖，每道菜都有它独特性，由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多，下面我介绍一下东北菜靠前的10道菜！
1.溜达鸡炖蘑菇一年以上的散养鸡，兴安岭的野生榛蘑，放入花椒、大料、辣椒???香叶葱姜段，盐味精，大铁锅翻炒入味加水炖50分钟左右就可以，营养丰富味道鲜美极了。
2.线泥鳅酱炖养殖林蛙这是一道大补菜，特别对防癌起到一定效果，口感滑嫩，放上东北黄豆酱鲜香入味，是招待客人的上上硬菜。
3.铁锅炖排骨大丰收这是一道家喻户晓即平常而且又离不开的菜，特别在反季节的冬季绝对是一道硬菜，土猪排骨，油豆角，玉米??，南瓜??土豆??组成的大丰收，也预祝年年有余。
4.杀猪菜东北杀猪菜绝对是一道亲情菜，每当年前家家户户都要杀猪过年请客，最考验的厨艺就是这道杀猪菜，罐血肠讲究的是滑嫩而不破，酸菜绘白肉时间要久，白肉肥而不腻入口即化，冬季零下二几度吃上这道菜，真是幸福????。
5.冻白海冷冻包浆豆腐，大白菜??蟹爪，锅内少许油，葱姜蒜辣椒爆锅，加入白菜冻豆腐蟹爪炖5分钟，再放入葱姜末胡椒粉出锅，再来一个玉米面饼子神仙也会流口水的。
6.烧闷驴马板肠东北人有句老话，宁舍爹和娘不舍驴马板肠，这句话体现了东北人对这道菜钟爱，这道板肠的特点，厚而劲道，有嚼劲，入口浓香回味无穷。
7.锅包肉东北菜一绝，外焦里嫩，甜酸适口，老少皆宜，节日聚会必点的一道菜。
8.干豆腐尖椒东北人称为国菜，干豆腐薄而且有劲道，葱姜蒜爆锅，加入鸡汤炖几分钟，勾薄欠在明油亮欠，入口爽滑，鲜香入味，喝酒下饭的好菜。
9.猪皮冻蘸蒜泥这道菜可是养颜喝酒的好菜，女人吃皮冻美容养颜，要不说东北女人漂亮皮肤好呢，男人吃皮冻就是一个爽，小酒喝的滋滋直响，可想而知这道菜的欢迎程度。
10.黄花大拉皮这道菜不论冬夏都是受欢迎的，大酸大辣舒适开胃，拉皮爽滑入口清香是家庭请客必不可少的一道菜。
这十道菜大家喜欢吗？如果来东北就先点这十道菜，保你满意。
龙泉特色名吃十大排名
1、生粉粿
2、黄粿
3、安仁鱼头
4、牛奶藤炖猪脚
5、和菜
6、油老鼠
7、现蒸粉皮
8、西街松糕
9、爆炒螺丝
10、柳山头麻糍、
安远有啥好吃的推荐？
安远餐饮美食早在南梁大同十年（公元544年）以前，就慢慢地发展起来，从一家一户的零星小吃美食，再到风味独特的安远小吃，逐步形成自己的特色。安远人饮食习惯独特，既保留有中原饮食传统，又融合了当地山区饮食保有对原生材料原汁原味的加工习惯，最终形成了别具一格的客家饮食文化，具有食材使用广泛多样、肥咸香辣见长清淡味重兼具，烹饪技艺精妙、社会功能突出、思想底蕴深厚等特点。
一·独具特色的安远美食
三鲜粉
安远三鲜粉在2010年评为江西名小食，如今在全国各地都能看到三鲜粉的身影。粉即米粉，客语曰“粉干”，唐宋以来就这么叫着，吃着。
假燕菜
型状类似粉丝，主料由：鱼肉，山薯粉，泉水而制，味道鲜，非常受广大客户喜欢。食用方法：煮、清蒸、凉拌等。
圆粉
又称珍珠粉。是安远北部客家传统特产，有数百年生产历史。圆粉选用优质晚灿米为原料，经过特定的工艺程序，精心加工而成，成品圆粉颗粒洁白，形如珍珠，闪亮晶莹。煮熟后呈透明状，食用时口感松软滑溜，鲜美爽口。
捶捶鱼
用鲩鱼脊肉切成薄片，撒上细末薯粉，用锤子反复捶砸沾有芋粉的鱼片两面使鱼片均匀附粉。烧开水入锅汆煮，鱼片即像蝴蝶般张开翼，捶捶鱼汤鲜肉滑，十分可口，是客家人的传统菜。
蛋饺
用优质木薯粉，加韭菜、鸡蛋等制成，内放鲜香菇、冬笋、猪油渣、鲜猪肉、熟淀粉冻、藠白、萝卜等熟馅卷筒切成寸许段状，装盘上桌。成品蛋饺柔润细嫩，香滑可口，是客家人传统食品。
粉皮丝
始于明朝末年，纯手工制作，是县内城乡居民的必备食品。制作工艺复杂，有客人来时，安远人通常煮一碗热气腾腾的粉皮丝加荷包蛋来表达自己的待客热情，这也是安远人接待客人的传统礼节。
酿豆腐
安远传统名菜之一，是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。
泥鳅粄
泥鳅粄长约寸余，由精米研磨成糊状后，用特制的筛板过筛，沸水焯制而成。可惜的是，由于它的好吃就在于一个“鲜”字，一旦保存时间过长便不再诱人，因此仅管这种小吃风味独特，却一直也没能走出家乡的大山。
油浸鸭
油浸鸭做法和选料都很讲究，一般选用红面鸭，煮熟后用山茶油炸后放进油壶中保存。
豆叶干
安远人把新鲜的豆角叶放在锅里用开水煮烂，直到把豆叶从青色煮成黑色，这时就叫豆叶干了，加上配料就可以做菜吃，以炒为主。豆叶干纤维丰富，有助肠胃蠕动，符合现代人的饮食观念，得到人们的喜爱。
插菜
把青菜叶晾干以后，切碎，放在容器中，密闭封好，通过微生物的作用让其自然变酸后即可食用。菜叶往容器里放的时候，要压得很密实，不要留有空隙，安远话把这个过程叫做“插”，故种菜也就得名“插菜”。菜插好以后，容器一定要密封好，否则做成的插菜变酸的同时会变臭，俗称“臭风插菜”。
芋荷
取芋头叶柄，切成一段一段，晾干表面的水分以后，放在容器里用盐腌上几天就好。以前生活条件艰苦，芋荷在农村是最常见的菜之一，因为容易做，而且不容易坏，现在生活条件好了，芋荷仍然经常出现在餐桌上，只是它的角色从主菜变成了调味菜了。
以上就是我们安远有名的特色小吃拉！
安远有那些小吃
安远的小吃有很多，最有名大概就是三鲜粉了，它是赣南独具特色的小吃，相传创于汉晋。它是有本地米粉煮就并伴以猪小肠、猪肝、猪瘦肉三鲜浓汤而成。另外还有鱼翅香干，假燕，粉皮丝等小吃。
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