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一岁半的宝宝可以吃什么馅的包子
一岁半宝宝可以吃奶黄包。奶黄包是港式茶餐厅的点心之一,属于甜馅的包子,所以很多小孩都喜欢!自制做的奶黄馅,没有外面的那么甜,更多了份浓浓的奶香味。奶黄馅,除了可以做奶黄包,还可以做奶黄馅老婆饼,奶黄馅汤圆奶黄馅月饼,奶黄馅冰皮月饼。
雪里红包子馅的做法
步骤/方式1
食材:
面团500g、鸡蛋一个、糖2克、雪里红500g、肉馅300克、葱姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、盐2克、白胡椒适量
做法:
1、准备好面粉、鸡蛋、糖,一起放入盆中
步骤/方式2
2、加水揉均匀盖好盖子,放在比较温暖的地方发酵
步骤/方式3
3、搅肉馅时加入姜片一起搅碎,肉馅中加入生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉搅匀,将油烧热倒入肉馅中搅拌均匀
步骤/方式4
4、腌好的雪里红用水清洗几遍把盐味冲淡,切碎,挤净水分,加入肉馅中混合均匀
步骤/方式5
5、面发成这个样子刚刚好
步骤/方式6
6、将面打揉均匀,将气排出
步骤/方式7
7、切成小剂子
步骤/方式8
8、揉圆、擀皮、加入馅捏上折
步骤/方式9
9、蒸20分钟左右,焖5分钟
步骤/方式10
10、出锅,掰开一个,超级美味
十种最香包子馅
一、卤肉榨菜包子馅
食材:榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋(没有可换木耳、笋丁之类)5个、卤肉(红烧肉也可)五厘米见方一块、老干妈(或辣豆豉)两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。
二、猪肉馅
食材:猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。
三、奶香红豆包子馅
食材:红豆、白糖、清水、炼奶。
四、青椒牛肉包子馅
食材:牛肉500g、青椒400g、盐少许、胡椒少许、葱30g、蛋清两颗。
五、油菜香菇包子馅
食材:油菜5棵、香菇(新鲜香菇)20朵、蚝油3勺、糖2勺、盐4勺、鸡蛋4个、豆干6块、虾皮(可以不加)半把、香油适量。
六、素包子馅
食材:胡萝卜1根、香菇6朵、白玉素鱼段1盒、木耳适量、豆角适量。
七、金枪鱼芝士包子馅
食材:金枪鱼1罐、胡萝卜玉米豌豆粒适量、牛肉酱3勺、芝士片1片、盐适量。
八、笋干包子馅
食材:笋干200克、猪肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蚝油5勺、老抽少许、白糖1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、葱一把、干香菇150克、姜少许。
九、猪肉圆白菜包子馅
食材:包菜1个、盐、猪肉馅、食用油、白酒、葱末、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。
十、青菜馅
食材:青菜适量、茶干几块、猪油渣适量、鸡精、盐、胡椒粉、菜油。
纸箱包子馅的做法
材料:胡萝卜1个、鸡蛋2个、干木耳3克、干粉条1小把、小香葱2棵、五香粉1勺、盐少许、食用油少许、饺子皮适量
1、胡萝卜洗净去皮切碎,小香葱切碎
2、粉条用温水泡软切碎
3、两个鸡蛋加少许盐打散,平底锅加少许食用油,把鸡蛋炒熟。
4、木耳温水泡软,切碎
5、把馅料材料混合,加少许五香粉、盐和食用油拌匀。
6、把买的饺子皮擀薄一些,包入馅料即可。
7、包好的包子放入蒸烤箱,蒸15分钟
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