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冻过的虾怎么煮最简单的方法
步骤/方式一
把冷冻虾给解冻,在虾身上面均匀地撒上一些食盐,利用食用盐来给海虾解冻,撒好了之后,静置五分钟左右就可以了。
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步骤/方式二
解冻后,把虾放到容器里面,然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒,除虾上面的一些腥味,静置五分钟左右。
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步骤/方式三
海虾腌制好了之后,冲洗一下,去除上面的生姜碎,以及虾身上面一些多余的料酒气味。
步骤/方式四
起锅烧水,把锅里的水烧开了之后,在里面放入一些生姜片,一些小葱,再倒入一些食用盐,煮个一两分钟左右,把葱姜捞出,把虾倒入锅里开始煮虾了,煮个五分钟左右即可。
罗虾水煮怎么做?
罗氏虾(青虾)水煮的做法很简单,原汁原味的最好,最重要的是蘸酱的味道,接下来介绍一下罗虾水煮的简单做法,清清爽爽,肉质细嫩。
原料:罗氏虾、葱、姜、料酒、盐、生抽。
做法步骤:
1、罗氏虾剪掉须,再去掉虾线,多清洗即便沥干水分。
2、锅中倒水,放入姜片葱段和料酒,再放入虾,大火煮沸之后煮五分钟,捞出摆盘。
3、碗中倒入盐、蒜泥、生抽和香醋拌匀。
4、酱汁调制好之后,就可以吃了。
注意事项:
1、水煮的罗氏虾一定要选用最新鲜的,制作出来的口感更好。
2、虾很容易熟,如果煮的时间太长了,肉质变老影响口感。
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要煮咸一点的虾怎么煮好吃
原料:新鲜海虾、葱姜、料酒。做法:
1、虾洗干净,用料酒,盐腌制一会;
2、准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去3、虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好;4、过冷水,可以使虾的肉质更紧密;5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的,那就煮的时候少放点盐(防止过咸),煮好的虾蘸味汁吃,也很好。
虾蒸和煮有什么区别
1.蒸虾和煮虾的烹饪方法是不一样的。蒸虾是把大虾放在蒸锅里蒸熟,而煮虾则是把大虾放在水煮煮熟。
2.蒸虾和煮虾的口感不一样。蒸虾的口感吃起来会更加紧致,而且口味也会更加清甜一些,弹性也会更好一些。而煮虾吃起来水分会比较大一点,而且肉质也会有些松散的感觉。另外,蒸虾和煮虾的营养价值也会有些许的不同,蒸虾会保留虾肉更多的营养,而且还能极大的保留其美味。虽然水煮虾可以去掉足够多的腥味但是水煮的过程中会损失一定的营养。
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