大家好，今天小编来为大家解答柿子辣椒酱怎么做好吃吗这个问题，柿子辣椒酱怎么做好吃吗视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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怎样自制柿子辣椒酱
第一步：把准备好的番茄洗净，上面切上十字花刀，放在盘中，锅烧热水，把西红柿放进去，用开水烫一下，加上盖子焖一两分钟左右，这样容易去皮。然后切成小块，放入料理机打碎。
第二步：红辣椒清洗干净，然后再把辣椒蒂把去掉，最好把这个籽也去掉，再切成小块儿，全部放入料理机中，加入洗净的葱姜，稍微打一秒钟两秒钟左右就可以了，打的不要太碎。或者没有料理机拿刀剁剁也行。
第3步：开火烧锅，锅中放少许油，把葱、姜、香菜、洋葱、花椒大料放进去，用中火熬制所有配料焦黄控油捞出，一定要捞干净。
第4步：把打好的辣椒放进入油锅中，再放入番茄，不断用勺子搅动，防止粘锅糊底，先大火烧开，转中火。
第5步：锅中加入适量的盐，加入半勺的蚝油和，放入白糖提鲜，最后再加入鸡精、鸡精、味精，味精一定要最后加，这样有利于健康，再熬一分钟左右。就可以出锅了，晾凉后放入准备的罐子或者瓶子里可以保存好几个月，吃面条和吃馒头的时候，绝对的开胃食品。
柿子辣椒酱家庭酿制方法
1、辣椒酱时需要准备新鲜的柿子，红辣椒适量的大蒜和少量的高度白酒新鲜辣椒的数量与大蒜的数量最好是2:1，然后再准备一个干净的瓶子。
2、把准备好的柿子，红辣椒用清水洗净，去掉水分，大蒜去掉外皮以后，也用清水洗一下，放在阴凉处晾干，把菜刀和案板全部清洗干净晾干以后再去使用。
3、把晾干以后的柿子，红辣椒和大蒜用刀全部剁成碎末放在一起加入食用盐再加入适量的高度白酒，调匀以后腌制腌制一个小时以后，直接把它放入干净的玻璃瓶子中密封起来，放在阴凉的地方，保存一个月以后，里面的辣椒酱就能发酵好，可以直接取出食用。
柿子辣酱配方
原料-红辣椒100克猪肉100克番茄500克-调料-姜20克大蒜20克醋20克花生油5克盐5克鸡精10克料酒10克
-东北西红柿辣椒酱做法-
1将洗净的红辣椒、姜、蒜、猪肉切成碎末待用。
2番茄洗净切块。
3开火、锅内倒入花生油，油温热后加入姜、蒜、肉末。同时加入食盐和料酒。
4等肉末颜色变成白色，加入红辣椒末，翻炒至辣椒出现香味。
5倒入番茄，加食盐，用锅铲将番茄压碎，倒入鸡精、醋，待食材现成浆糊状后3分钟左右关火即可出锅。
柿子辣椒酱怎么做
做法很简单，只需要将柿子和辣椒一起煮熟，再加入适量的盐和糖调味即可。柿子和辣椒都具有较高的营养价值，且它们的风味相互融合十分可口。同时煮熟后可以更好地保留食材的营养成分，添加适当调料可以增加味道，提高食欲。柿子辣椒酱不仅可以作为调味料使用，还可以搭配各种食材做成不同的菜品，如凉拌菜、炒菜、拌面等等，十分美味。可以根据个人口味增加辣度、酸度或是甜度等调味效果，将食品的口感进一步提升。
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