大家好，关于苋菜要怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于苋菜菜怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
苋菜的家庭做法
准备苋菜200克，清洗干净，切成小节，起锅烧水放入苋菜加食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，小米辣1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
苋菜怎么做好吃？有什么营养价值？
苋菜有绿色苋菜和紫色苋菜。苋菜通常的做法是苋菜豆腐汤和蒜蓉苋菜，这两种做法既简单，还能使营养保留的相对较多，又好吃！
因苋菜里草酸含量高，所以做苋菜时需要进行焯水处理。
苋菜豆腐汤做法是：先将苋菜焯水后，再放入煮豆腐的汤里，出锅时淋点香油，撒入少许盐即可。如果是紫色苋菜的话，苋菜红还会溶于汤中，汤里会呈现出诱人食欲的淡红色。
蒜蓉苋菜的做法跟蒜蓉茼蒿、蒜蓉其它青菜的做法一样，记得炒之前一定要焯水。
苋菜提供丰富的维生素和钙、钾、镁等矿物质以及膳食纤维。可在高血压患者的高钾饮食餐单中经常出现。
苋菜中每100克含钙178-187毫克，可以说是钙的“小仓库”，补钙小能手。
苋菜中还富含丰富的胡萝卜素，对保护呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能有好处，可以抵抗有害物质的侵害。
每100克苋菜中含钾207-340毫克，所以建议肾病患者少量食用。
物无美恶，过则为灾！食物多样化，膳食平衡，既能获得全面营养又能对获得健康起到促进作用。
——营养师、健康管理师韩丽丽
苋菜怎么吃好吃
蒜蓉炒苋菜好吃，方法如下
食材：苋菜一把、大蒜一个、小葱一根、干辣椒2个、盐适量、生抽1勺、糖少许、鸡粉1勺、猪油适量
制作过程
1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。
2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。
3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。
4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。
5、直接将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。
6、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。
7、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可。
苋菜的做法苋菜怎么做好吃
苋菜做好吃的方法：
原料：
苋菜、蒜末、花生油、盐。
做法步骤：
?
1.苋菜洗净。
?
2.蒜末切好。
?
3.锅内放油烧热，倒入蒜末炒出香味。
?
4.倒入苋菜。
?
5.炒制变软，放盐调味。
?
6.翻炒均匀即可。
?
7.装盘即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！