大家好，如果您还对麂肉怎么烧好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享麂肉怎么烧好吃的知识，包括野麂子腿肉怎么烧的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
野麂子腿肉怎么烧
1.将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净.
2.炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下辣椒,花椒煸出香味,下蒜,姜片煸香,再下麂肉炒10分钟,注入肉清汤,加盐,草果和白糖,移至微火上,加盖焖熟即成
麂口肉怎样煮好吃
1.将麂子肉冲洗干净，切成小方块；
2.焯水去血沫，冷水时下锅更好，水开后捞出，再度冲洗干净；
3.热锅，下油，先将干辣椒、花椒、草果入锅煸香，再下姜片、蒜，炒香；
4下麂肉，稍微翻拌后，撒盐、糖，拌匀；加入料酒、老抽，翻炒至汤汁变干；
麂子肉的烹饪方法
主料:麂子肉适量。
配料:八角、大蒜（去皮）各适量。
做法:
1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
2、开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
3、加盖锅盖，用小火焖1个小时左右，等水份烧干开始出油时，加入大蒜（里面黑色的小点点是八角)、盐、味精，再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。小贴士:1、大蒜很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好，2、为了好看，可以在盛盘之后再撒一点葱花在上面，会让人更有食欲的。
家养麂子腿肉怎么烧
主要材料:
麂子肉600克;麻椒0.5克;辣椒3克;砂仁0.3克;生姜片5克;白砂糖10克；大蒜10克;肉白汤500ml;食盐10克;食用油l00克。
烹调方式:
1.将麂肉切割成**角,用冷水浸洗干净.
2.炒菜锅容易上火,引入食用油,烧至七成热.
3.然后下朝天椒,麻椒煸出香气.
4.在下蒜,生姜片煸香.
5.再下麂肉炒10分钟,引入肉白汤.
6.最后放盐,砂仁和白砂糖,挪到微火上,盖上焖熟即成.
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。