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秋天地下的果实有哪些
秋天地下的果实种类也比较繁多，主要有红薯、罗卜、马玲薯、胡罗卜、山药、洋葱、花生、芋头、莲藕、竹笋、马蹄、人参、慈姑、大蒜、芥疙瘩、莴苣、甜菜、百合、姜、魔芋、何首乌、荸荠、风信子、唐菖蒲等等。
这些地果实有一些是药食两用产品，例如山药、人参、何首乌丶百合等，多数为常用的蔬菜品种，在歺桌上比较常见，如果制作调味得当，均是一味美食。
到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？
农村的晒干菜，品种很多，但最令我难忘的，是白萝卜叶子。
单位有个女同事，我们都喊她松姐。别看她年龄大，可保养的很好，平时也爱和我们小年轻开玩笑。有次跳到我背上，非要我背她走几圈。她软软的，肉肉的身子贴着我，弄的我面红耳赤，心猿意马的。脾气开朗乐观的松姐，平时也经常给我们带吃的，让我们这些远离父母的孩子解解馋，体味体味家的温暖。说实话，松姐厨艺确实好。简简单单的疏菜，经她妙手加工，就非常鲜美可口。有时给我们带的是手饺，皮薄透亮，馅香汤鲜；有时带的是梅菜扣肉，软糯可口；就连最普通的干炸带鱼，她也是做的色香俱佳，味美可口。
有天中午，她让我和小汤两个，开面包车带她回趟娘家，说是拿点东西。她娘家就在市效，30分钟就到了。秋后的田野，一片萧索，到处是光秃秃的，只偶尔看到几棵鲜红的柿子，孤零零地吊在干树枝上，想必是漏网之鱼。顺着松姐的指引，我们来到了一块菜地。地上铺着一片片的菜叶，蔫儿巴几的，相貌甚是丑陋。松姐说，这是白萝卜叶子，别看它貌不惊人，可晒干后，冬天炖肉吃可香了，以后做给你们吃。听到松姐的许诺，幻想着美味的菜肴，不一会，我就和小汤把地里的叶子装了起来，足足有四大编织袋。松姐说，在农村没人吃这，都收来喂猪喂羊，这还是她专门让邻居留的呢。
回来后，松姐把叶子全倒出来，把霉烂变质的挑出来扔掉，其余的在加盐的井水里来回搓洗两遍，松姐说加点盐既利于去除杂质，又能防止生虫。洗好后的菜叶子，一片片晒晾在绳子，象万国旗在风中飘扬。整个小院子里，全都挂满了白萝卜叶子。
松姐果然没有食言，立冬后的第一天，就给我们带来了一份惊喜。打开饭盒，香味扑鼻而来。两寸见方的猪肉块，肥瘦相间，因裹了糖色，红光发亮。一片片深绿色的白萝卜叶子，卧在猪肉丁的缝隙中，二者正好红绿搭配，也应了红肥绿瘦这句话。轻轻夹起一片叶子，经过舌与齿的洗礼，几人由不得连呼好吃。猪肉油而不腻，叶子清香劲道，完全没有一丁点萝卜的味道，吃起来非常爽囗。松姐说，做这道菜，首先要选带皮五花肉，切成两寸见方，然后在锅中不断翻炒，肉中的油稍微出来就一点，就加白糖上色，这样煸炒出来的肉才好吃。其次，干萝卜菜叶要先浸泡，清洗过后晾干再入锅，这样和猪肉一块炖出来的菜，才不会软烂松散。看来，松姐不光给我们带来了好吃的，也带来了好的烹饪技巧。
那个冬天，白萝卜叶子炖肉，成为了我们指定的解馋首选。想不到，变废为宝的菜叶，经松姐妙手巧做，竟成了一道美味的菜肴佳品。
因此，在农村各种各样的晒干菜中，最钟情的还是白萝卜叶子。在松姐的影响下，结婚后，自己也变成了爱晒白萝卜叶子的人了。
豌豆什么季节吃
豌豆是夏季或秋季食用的蔬菜，是豆科一年生攀缘草本植物。豌豆可以在夏季5月至8月食用，也可以在秋季9月至11月食用。10月至11月最适合吃豌豆。这时候豌豆粒饱满，味道最好。
隔夜菜能吃吗？
现在生活条件好了，隔夜菜不吃了。想以前不要说隔夜菜，就是当天菜有时都吃不到，能吃饱饭就不错了，还舍得倒掉乘菜？以前即使有隔夜菜都要吃掉的，但那时候得癌症的人很少，关键那时天蓝，水清，空气好，种地都用人粪尿，猪粪羊粪，豆粕，莱粕，河里边的污泥等，根本不用化肥，那时的粮食蔬菜水果都是绿色食品，所以希奇古怪的病很少。即使是隔夜菜天天吃都没事。
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