各位老铁们好，相信很多人对烤小八爪鱼的做法大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤小八爪鱼的做法大全家常以及烤小八爪鱼的做法大全家常菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
碳烤八爪鱼的做法
1、八爪鱼去内脏，去眼睛，去牙，洗净沥干。
2、两条最长腕足，齐根斩断，每条腕足半厘米间距入斜刀，不能切段。鱼身，剩余腕足也改连刀。此环节为鱼肉更容易熟透。
3、用竹签子将腕足顺时针缠绕，鱼身用竹签子抵住鱼腹也顺时针缠绕。4开水上屉蒸熟，取出晾凉。5、烤架上均匀，烤香，根据个人喜好选择辣酱，烤汁，叉烧酱。然后烤了，味道不错。
八爪鱼烤箱做法
第1步.烧一锅开水，把解冻好的章鱼足放进去焯30秒
第2步.捞出切片，尽量切的厚薄一致，沥干or用厨房纸吸干
第3步.烤章鱼干的做法步骤第3步烤箱预热230度
第4步.烤章鱼干的做法步骤第4步撒盐和黑胡椒，嫌腥的人可以再滴点柠檬汁去腥
第5步.烤章鱼干的做法步骤第5步230度10-20分钟，把水分烤干就好，小心别糊。我小的一盘烤了10分钟正好，大的一盘20分钟还有水又放回去多烤了一会儿，所以根据各家烤箱的脾气和切的大小厚度定时间
冻过的八爪鱼的正确做法
1.
准备冷冻八爪鱼150克，解冻过后，去掉内脏，冲洗干净切成块放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎子把腌制好的八爪鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。
2.
准备冷冻八爪鱼200克，解冻过后去掉内脏清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，淀粉50克，料酒5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克，倒入八爪鱼小火煎炸5分钟，捞起控油撒入辣椒粉5克，花椒粉5克椒盐1克，拌匀即可。
3.
准备冷冻八爪鱼100克，清洗干净切成小块备用，起锅烧水放入八爪鱼加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用，准备韭菜100克，清洗干净切块备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，爆香，放入韭菜短，八爪鱼，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
韩式烤章鱼足的做法
用料
章鱼腿500克
洋葱适量
老抽半勺
生抽1勺
料酒1勺
豆瓣酱半勺
孜然粉1勺
辣椒粉半勺
白芝麻适量
姜6片
蒜2瓣
步骤1
起锅烧水，章鱼腿在水里焯熟后切成条状洋葱切碎备用姜、蒜切碎备用
步骤2
生抽、料酒各一勺老抽、豆瓣酱各半勺调成汁
步骤3
孜然粉、白芝麻各一勺，辣椒粉视情况加搅拌成调料粉备用
步骤4
热锅滚油，倒入姜蒜爆香倒入洋葱翻炒几下，倒入章鱼腿翻炒10秒倒入调料汁，翻炒均匀倒入调料粉，翻炒均匀后出锅
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