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湘菜杂烩汤做法是怎么样的?
用料
葱2根姜5片盐10克虾皮15克木耳10朵胡萝卜2根芦笋5根青菜200克肉类500克
杂烩汤的做法
准备好食材,那一碗水是买肉丸是和菜场老板要的鱼丸汤,很鲜美。
少许油将葱蒜姜爆香,出味道就行,不要把葱给炒糊了,那样会拉低整个菜的颜值。??
加入汤或者清水,量看你菜多不多,自己斟酌哈。
接着同时加入蔬菜,注意青菜最后放!
等蔬菜锅煮开后放入肉类丸子,因为这些肉类本来就是熟的,不用煮太久,差不多沸腾个3分钟就行,然后放青菜,撒点盐。就可以出锅了,千万不要把青菜煮死哈!??
出锅后。颜色还是很漂亮滴。味道也超级美味,做法简单,没有煎烹油炸辣么复杂,还很健康。
夏天的菜系
夏季的菜系以清爽、清淡、解暑为主。以下是一些常见的夏季菜系:
1.凉拌菜:凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等,口感清爽、开胃解暑。
2.冷盘系列:凉皮、涼拌腰片等,清爽爽口,能够降低体温,满足食欲。
3.汤类:酸辣汤、西红柿鸡蛋汤等,可以去火解暑,清热降温。
4.烤串系列:烤鱼、烤肉串等,以烤制的方式食用,不仅美味,而且能够增加胃口。
5.清炒菜:清炒芦笋、清炒西葫芦等,简单清淡,营养丰富,也是夏季常见的菜系之一。
总之,夏季的菜系以清淡、清爽、解暑为主,能够满足人们的口感需求,也有助于降温和消暑。
哇塞!求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的?
蒜蓉南瓜食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法:
1)南瓜去皮,切成小方块。
2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。
3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。
4)锅内倒入南瓜翻炒。
5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。
6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂,装盘的时候撒上葱花即可。
水蒸蛋食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法:
1)鸡蛋+少许盐打散
2)加入适量清水拌均匀
3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀
4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里
5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸
6)6分钟左右蒸好,取出
7)把葱切碎+少许生抽调下
8)调料倒入蒸好的蛋上即可
剁椒土豆片食材:土豆300g、剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法:
1)土豆一个,洗净去皮。
2)用工具切成片。(直接切水里了)
3)控干水份。
4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。
5)加一勺剁椒。
6)加适量的盐炒匀。
7)下少许水略煮后起锅撒香葱。
蚝油豆腐食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
做法:
1)准备好材料
2)豆腐切成均匀小块
3)青红椒洗净去蒂切成小粒
4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用
5)留少许底油,倒入豆腐块
6)加适量冷水
7)慢火煎制豆腐八分熟
8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
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廊坊炒菜饭店推荐
回答如下:1.九华山庄:以传统中华菜品为主,招牌菜有烤鸭、糯米鸡、炒菜花等。
2.联盛山庄:以川菜、粤菜、湘菜为主,招牌菜有水煮鱼、口味鸡、糖醋里脊等。
3.七宝山庄:以湘菜、川菜、粤菜为主,招牌菜有口味虾、蒜泥白肉、干锅牛蛙等。
4.滨海民谷:以海鲜为主,招牌菜有蒜蓉蒸扇贝、红烧鱼翅、烤生蚝等。
5.福寿园:以素食为主,招牌菜有素鲍翅、椰汁芦笋、青豆尖等。
6.雅园:以粤菜为主,招牌菜有金钩焗饭、椰汁红豆糕、葱爆羊肉等。
7.绿茶餐厅:以茶餐厅为主,招牌菜有炒河粉、港式奶茶、鸡扒饭等。
8.老北京炸酱面:以北京传统小吃为主,招牌菜有炸酱面、豆汁、烤鸭等。
9.火锅全家福:以火锅为主,招牌菜有麻辣火锅、清汤火锅、鲜菇火锅等。
10.紫林山庄:以江浙菜为主,招牌菜有桂花鸭、清蒸鲈鱼、东坡肉等。
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