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本文目录
刺五加叶的食用方法
1、刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。
2、刺五加包饺子，把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。
刺五加叶馅蒸饺的做法
主料：
红薯多个
面粉适量
猪肉适量
青萝卜一个
辅料：
粉条适量
葱姜适量
盐适量
油适量
十三香适量
耗油适量
鸡精适量
做法：
1.红薯煮熟，去皮，加入适量的面粉和酵母和成光滑的面团。（不要加水，利用红薯煮熟后的水分就行。）
2.我把去完皮的红薯捣成泥状，再加酵母加入适量的面粉开启面包机面团健，揉成光滑的面团，然后发酵两倍大就可以了。
3.面包机工作的空隙，青萝卜洗净，搜成细条。
4.粉条泡软。
5.萝卜和肉用料理机打成泥状，粉条切小段。
6.加入所备的调料搅拌均匀，把馅料调好。
7.发酵好的面团搓成光滑的长条，切成大小均匀的小剂子。
8.擀成厚薄均匀的面皮。
9.包成自己想要的形状。饺子包好了。
10.蒸锅加水，把饺子分层加入蒸屉，待饺子醒发好，来大火蒸十分钟关火。
11.开锅盖一定要揭开太大，一定要先开一小口，慢慢再揭开，要不饺子容易回缩。影响饺子的完美形象。看着金灿灿的蒸饺，是不是看着就溜口水呢！哈哈！
12.装盘。
13.再来一小碟蒜泥
刺五加做馅苦味怎么解决
淡盐水烫一下，或者焯一下水
刺五加别名刺拐棒、老虎撩子，是药材，也是一道尚好的绿色应季野菜。
刺五加可以凉拌，可以做汤，可以炒肉炒鸡蛋，可以直接蘸酱，当然还可以包饺子。刺五加有一点特别的味道，刚入口时，一股苦味会瞬间充满整个口腔；再嚼几下，又有如橄榄般的回甜之感，喜欢这个味道的人吃了一口会想再吃一口，舍不得放下筷子，不喜欢的人可能不会再吃第二口，所以不喜欢苦味的便不要尝试。
刺五加叶焯完包饺子为什么包出来的饺子发苦
刺五加包饺子苦是因为新鲜的刺五加本身就是一种中药材,它本身就有着丰富的对人体有益的各种药物作用,所以说新鲜的刺五加要想食用,必须是经过热水过滤后,再用冷水返复清洗,最好是用冷水泡一段时间再用来包饺子,这样就不会有苦味了。
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