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本文目录
烧麦菜做法
香菇,胡萝卜切碎备用,肉剁碎,姜末
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色加入一茶匙半料酒
加入香菇胡萝卜丁翻炒均匀
加入糯米饭炒匀
加入两茶匙老抽,两茶匙生抽,三分之一茶匙盐和鸡粉调味翻炒均匀盛出备用
包烧麦的家常做法
原料:肉馅、香菇、胡萝卜、五香粉、葱、姜、鸡蛋、水、蚝油、五常大米、糯米、花生油、高筋面、盐。
做法步骤:
第1步、大米,糯米适量淘两次后倒入水提前泡上
第2步、放入电饭煲中定在煮饭模式,去准备菜
第3步、把高筋面,水,鸡蛋放入面包机中定在和面功能
第4步、把葱花姜切碎备用
第5步、把香菇,胡萝卜洗净切丁备用
第6步、肉切碎备用,也可以用绞好的肉馅
第7步、米饭蒸熟取出凉一下
第8步、把花生油放入锅中加热,然后放上肉馅翻炒
第9步、等肉炒变色放入葱姜,五香粉,香菇和胡萝卜,耗油一起翻炒
第10步、炒的差不多的时候把大米饭放在锅里一起炒
第11步、炒好后盛出来凉一下准备包烧麦
第12步、面活好后取出揉一下
第13步、然后撮成小剂子团一下
第14步、然后擀成饺子皮
第15步、放入合适的馅子,用虎口收紧
第16步、依次包好所有的烧麦,卖相不是很好
第17步、把锅中放入水烧开,把烧麦放到锅中
第18步、15分钟后烧麦就熟了
第19步、把烧麦取出来凉一下开吃
芝士烧麦的做法
糯米250克,洋葱半个,胡萝卜切丁100克,香菇丁100克,猪肉150克,猪油适量小葱适量,烧卖皮1斤,马苏里拉芝士100克
?做法
1、糯米提前泡水洗净,第二天蒸30分冷却备用,洋葱、香菇、胡萝卜、猪肉切丁备用。
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2、猪油下锅加热,加入洋葱爆香,放入香菇和胡萝卜,
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3、炒熟起锅,猪肉丁炒熟加之前的蔬菜丁调料好,把米饭加入拌匀。
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4、加入马苏里拉芝士拌匀即可包了,
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5、包好蒸五分即可。钟
芝士烧卖的家庭做法
1、糯米洗净后提前浸泡20分钟,香菇切碎、鸡腿肉切碎、葱姜蒜切碎备用。
2、锅中倒油烧热,先放入葱姜蒜炒香,然后放入鸡腿肉炒至变色,再将玉米和香菇放入锅中,炒匀后放入三克白胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽和少许盐调味。
3、糯米泡好后倒入电饭锅中,然后倒入300毫升的清水和炒好的香菇玉米鸡腿肉丁,按下煮饭键将其煮好。
4、煮好的糯米饭用铲子铲松,然后尝一下味道,根据自己家人口味的咸淡,再进行二次调味即可,放了一些提味的香葱。
5、取一张春饼皮,将糯米饭团圆后放在春饼皮上,慢慢收口捏紧,吃的时候放蒸锅里面蒸一蒸就能吃了
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