大家好，今天给各位分享大头菜凉拌配什么菜好的一些知识，其中也会对大头菜凉拌配什么菜好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
咸玫瑰大头菜怎么凉拌好吃
主料：黑芥200克
调料：白砂糖8克,味精2克,酱油5克,辣椒油10克,胡麻油1克,香油2克,香菜30克
凉拌玫瑰大头菜的特色：
咸鲜、辣爽、浓香、回甜，是最佳的下饭菜。
教您凉拌玫瑰大头菜如何做，如何做凉拌玫瑰大头菜才好吃
1.玫瑰大头菜洗干净，顶刀开片，切成细丝，拌上白糖、甜酱油、味精、花椒油、芝麻油。
2.香菜择洗干净，切成段，拌入大头菜内，即可装盘上桌。
凉拌玫瑰大头菜的制作要诀：
1.玫瑰大头菜一般咸鲜可口,不必再加精盐,也不宜切丝后再用水浸泡.
2.香菜凉拌时,清洗要用消毒杀菌水浸泡.
3.玫瑰大头菜以滇池片为佳,有的地方又称玫瑰黑芥.
凉拌流心菜的做法
1、准备食材：包菜100克、食用油10克、粉丝100克、生抽10克、小米椒10克、老抽10克、食用盐10克、蚝油10克。
2、包菜半颗，粉丝一把，喜欢吃辣的再准备两个小米椒。
3、把包菜先切成丝，再加盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分。
4、粉丝加温水泡软，然后剪上两刀，否则太长不方便食用。
5、起锅下油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味。
6、倒入包菜翻炒，翻炒至包菜断生。
7、把粉丝倒入锅中翻炒几下。放半勺食盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀就好啦。简单又美味。
大头菜凉拌需要焯水吗
在我们日常生活中有各种各样的疏菜供我们享用，都是各有各的味道和营养价值，就拿大头菜来说，它的营养非常丰富，包括多种维生素，食用大头菜对人的心脏也非常好，它有多种吃法，可以炒也可以凉拌来吃，不过在凉拌之前必须要下开水焯一下，否则会比较硬而且还有稍微辣喉味影响口感。
大头菜芹菜素馅怎么拌好吃
大头菜芹菜素馅是可以拌得很好吃的。首先，把大头菜芹菜切成细丝，加入少许盐搓揉，腌制出水分。然后，加入少量酱油、芝麻油和糖拌匀，使其更加入味。最后，加入适量的素肉末拌匀，可以让口感更加丰富。值得注意的是，调料的使用要适量，以免掩盖食物的原味。
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