大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于南瓜牛肉怎么煮好吃又营养，南瓜牛肉怎么煮好吃又营养呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
牛肉和南瓜丝瓜一起炖的做法
南瓜炖牛肉的用料:
老南瓜2斤，牛肉1.5斤，花椒适量，八角适量，姜5片，盐适量，酱油2大勺。
南瓜炖牛肉的做法步骤:
步骤1
牛肉冲洗三遍，放入冷水浸泡半小时；
步骤2
锅中放入适量水，中途不可加水，所以一次放够量，加入牛肉，大火煮开，撇去血沫；
步骤3
将花椒八角姜及酱油放入锅中，小火炖1小时左右，中途可以根据咸度加盐；
步骤4
放入老南瓜，小火炖20分钟左右；
步骤5
大火收汁，大功告成。
嫩南瓜丝炖牛肉做法
所需食材
牛后腿肉200g
南瓜500g
蒜末0.5勺
香菜末1勺
生抽3勺
料酒1勺
生粉1勺
鸡粉0.5勺
油1勺
白醋1勺
蚝油1勺
红糖1勺
做法共6个步骤
?1.
牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
?2.
南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
?3.
取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。
?4.
烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。
?5.
续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。
?6.
加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅。
牛肉能炖南瓜和胡萝卜吗
可以。
1.牛肉炖南瓜和胡萝卜是很常见的一道菜式，食材搭配合理口感丰富。
2.牛肉含有蛋白质，南瓜含有糖类、维生素，胡萝卜含有胡萝卜素、钙、铁等营养物质，这些食材的搭配能够营养均衡。
3.此外，牛肉的鲜美也能够为炖菜增添口感，南瓜和胡萝卜能够吸收牛肉的汤汁，使菜肴更加美味。
南瓜煮牛肉做法
配料
南瓜200克，牛肉100克，山药、葱、绍酒各10克,姜、盐各5克,素油50克。
做法
<1>南瓜洗净，切成2厘米宽.4厘米长的块;牛肉洗净，也切成2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。
<2>把炒锅置中火上，烧热后，加入素油,把葱、姜加入炸香，随即投人牛肉，炒变色，加人上汤1000毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。
文章到此结束，如果本次分享的南瓜牛肉怎么煮好吃又营养和南瓜牛肉怎么煮好吃又营养呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！