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酸萝卜猪手最正宗的做法
1.猪蹄洗净。入开水锅中,放入姜片,葱,料酒,汆烫五分钟后捞出冲净。
2.另起一锅,加入足量水,放入猪蹄,酸萝卜,盖上锅盖开炖。
3.大约四十五分钟后,加入胡萝卜。继续焖盖炖至猪蹄软烂。我大约一共炖了一个小时。大家根据自己的炉火大小,相应调整时间。
海带雪豆炖猪蹄的家常做法
做法:海带泡发洗净,猪蹄垛小块,雪豆提前泡好,猪蹄清水煮一下去沬,海带也煮一下,锅内倒水放入猪蹄、海带、雪豆、姜、葱段、少许胡椒粉、盐小火慢炖,出锅时放入味精即可
海带莲藕猪脚汤做法
步骤1猪蹄洗净,放锅里加料酒、姜片焯水
步骤2焯水捞出用清水过一下,然后倒入锅中加适量水、姜、胡椒大火煮开转小火
步骤3小火煮20.30分钟左右,加入莲藕、海带(猪蹄肉煮的比较久,不然吃不动)
步骤4莲藕用筷子插一下软硬适中加盐,闷两三分钟加盐即可
猪脚可以同时和芸豆,海带,萝卜一起炖吗
白萝卜海带猪蹄可以一起炖。和白萝卜相克的食材:
白萝卜+何首乌:身体不适。
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
白萝卜+猪腰:影响消化。
白萝卜+藕:生食寒性较大。
白萝卜+菠萝:身体不适。
白萝卜+银耳:易患皮炎。
白萝卜+木耳:引发皮炎。
白萝卜+丝瓜:伤元气。
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