大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于脊骨配什么菜好吃，脊骨配什么菜好吃呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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大骨头汤三种配菜
和大骨头汤搭配比较好的菜应该是，广白萝卜，冬瓜片，还有土豆，因为，这三样菜可以很好的中和骨头汤中的营养，荤素搭配，还可以有效的提升骨头汤的鲜香，我的回答仅供参考，谢谢
顿大骨头放什么菜好吃
炖大骨头的做法步骤炖大骨头的做法步骤：1选购、新鲜猪大骨头，请买骨头的人剁好（视大小而异，一般来说每个大骨头剁三段为宜）炖大骨头的做法步骤：2浸泡、加适量水、料酒浸泡一刻钟炖大骨头的做法步骤：3焯水、开水放入大骨头，大火持续煮沸，去掉血沫炖大骨头的做法步骤4捞出温水洗净血沫炖大骨头的做法步骤：5葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮洗净备用炖大骨头的做法步骤：6酱豆腐、豆瓣酱、酱油、十三香调均匀备用炖大骨头的做法步骤：7凉锅，小火放入适量花生油，放入冰糖，持续小火至冰糖完全融化，在完全融化并开始冒泡时，马上放入控干水分的大骨头炖大骨头的做法步骤：8调制中小火，持续翻炒，使冰糖均匀覆盖在大骨头上，然后沿锅边倒入调制好的料汁（酱豆腐、豆瓣酱、酱油、十三香混合液），持续翻炒至上色均匀炖大骨头的做法步骤：9放入葱姜蒜等固体调料，加入开水（放得水量可适当多些），盖过大骨头，大火十分钟，中火半小时左右（可视水量适当延长，中途放入盐），小火收汁炖大骨头的做法步骤：10成啦
炖大骨头里面放什么菜好吃
材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。做法：1、将筒子骨清洗净、剁段。
2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净。
3、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁。
4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中，加入足量的清水，并放入生姜块。
5、大火煮沸后，加入一勺料酒和葱结，再加少许醋，盖上盖，转小火炖煮一个半小时，木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后加入
陕北霞姐的炖牛脊骨的做法
主料
牛脊骨1000g，土豆一个，胡萝卜一根
辅料
大葱二颗，姜一块，八角三个，花椒数粒，香叶二片
调料
精盐适量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙
1.牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。
2.下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。
3.捞出洗净控干。
4.土豆和胡萝卜切滚刀块。
5.砂锅底部垫一层葱叶。
6.将牛脊骨摆入里面。
7.加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。
8.骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。