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本文目录
炒炸面筋的做法
将面筋洗干净后用刀切成细丝,锅中放入适量的油,油热以后加入适量的葱和蒜,炒香之后倒入面筋丝翻炒,然后加入适量的糖、醋、盐和酱油,翻炒至熟后就可以出锅。可以根据自己的口味选择糖和醋的比例。
油炸的油面筋怎么烧
用料
面粉250克
水适量
盐少许
做法
1/7面粉和盐放入容器,缓慢倒入水,和成较硬的面团,醒10分钟
2/7醒好后拿一个大盆加入清水,把面放里面揉洗
3/7等水非常混浊后倒出洗面水,接着换清水洗,反复洗3~4遍
4/7等洗面水清澈了,手里的面很劲道了,面筋就洗好了
5/7锅小火烧热后,放入油,面筋切小块放入锅里炸
6/7等到慢慢鼓起变大,颜色金黄就炸好了
7/7装入盘中
炸过的面筋怎么做好吃
炸过的面筋可以搭配各种不同的菜肴,做出好吃的口感。以下是几种可能的制作方法:
1.搭配烧烤:将炸过的面筋切成小块,搭配烤肉和蔬菜,做成一份美味的烧烤面筋卷。
2.做沙拉:将炸过的面筋切成小块,搭配各种蔬菜和酱汁,做成一份健康美味的沙拉。
3.做炒饭:将炸过的面筋切成小块,搭配米饭和其他配料,做成一份美味的炒饭。
4.做汤:将炸过的面筋切成小块,搭配肉类和蔬菜,做成一份美味的汤。
5.做三明治:将炸过的面筋切成小块,搭配各种面包和酱汁,做成一份美味的三明治。
以上制作方法仅供参考,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
炒油面筋家常做法
用料
油面筋1袋
香菇3朵
黑木耳10朵
胡萝卜少许
洋葱少许
葱段少许
调味
食盐、食用油各适量
生抽1勺,蚝油1勺
做法步骤
步骤1
把香菇和木耳提前泡软切片;胡萝卜切菱形片;油面筋洗干净,用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气);
步骤2
锅烧开水,加入少许食盐和食油,倒入木耳+胡萝卜焯水至断生,捞出沥干水分;
继续烧开水关火,倒入油面筋压出空气,微焯软捞出沥干水分;待用。
步骤3
锅热油,放入香菇+洋葱煸炒香;倒入木耳+胡萝卜翻炒;倒入油面筋+清水(泡香菇水)焖煮。
调味:食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺,搅拌均匀。
撒入葱段盛出,装盘。
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