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如果只有土豆青椒和盐,你能做出几道菜?要口味不同,做法不同?
我的生活比较简单,不想搞的太麻烦,肯定做自己喜欢吃的菜,如果你直给我土豆和青椒加一份盐的话,我告诉你!做一盘虎皮辣椒,这是我的最爱??再炒一盘土豆青椒丝,这也是我的最爱。有这俩份菜,够我吃了??做多了怕吃不完,成了剩饭剩菜!那就浪费了。所以说,菜要炒少点,吃出健康来。
意境菜创意热菜做法
所需食材
菠菜50g
意大利面100g
油10ml
盐适量
黑胡椒适量
黑蒜1个
做法共13个步骤
1.
食材都准备好
2.
菠菜洗干净后切成小块
3.
菠菜放入搅拌机里面,稍微放一点水,搅拌成泥状
4.
意大利面放入沸水中煮熟
5.
面条煮熟后要控干净水份
6.
黑蒜切成小块
7.
锅里放入橄榄油,放入黑蒜炒香
8.
放入菠菜泥翻炒,这是要小火哦,不停的搅拌
9.
放入盐搅拌均匀
10.
放入煮熟的意大利面
11.
让面均匀的沾上酱汁
12.
出锅前放一些黑胡椒粉就可以了
13.
适当的装饰,面就做好了哦
蔬菜摆盘简单做法
蔬菜摆盘是一种展示美食的艺术,以下是一些简单的蔬菜摆盘做法:
1.彩虹色分层:选择不同颜色的蔬菜,如红色、黄色、绿色等,将它们切成适当的形状,按照颜色进行分层摆放在盘子上,营造出鲜艳的彩虹效果。
2.对称摆放:将蔬菜切成均匀的形状(如圆片、方块),然后对称地摆放在盘子上,让整个摆盘看起来平衡和谐。
3.螺旋形摆放:选择长形的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜等,将其切成细长的条状,再将条状蔬菜盘旋摆放在盘子上,形成美观的螺旋形状。
4.蔬菜花卉:将蔬菜切割成花瓣状,然后将花瓣摆放在一起形成花朵的形状,可以使用不同颜色的蔬菜组合,增加视觉效果。
5.自由发挥:根据个人喜好和创意,将蔬菜切割成各种有趣的形状,如动物、字母等,然后将其摆放在盘子上,展示个性化的蔬菜造型。
无论采用哪种方式,重要的是保持盘子整洁,注重颜色和形状的搭配,同时也要考虑到蔬菜的新鲜度和口感。另外,可以根据不同的场合和菜品的风味选择适合的摆盘方式,增加菜品的视觉吸引力。
有哪些菜品的做法特别有创意?
下面3道菜名字有创意又美味!
五虎酱爆牛仔骨
主料:雪花牛仔骨250克
辅料:彩椒50克、洋葱50克、红葱头20克、蒜肉20克。
调料:海鲜酱15克、柱候酱10克、蒜蓉辣椒酱15克、叉烧酱15克、排骨酱10克、花生酱15克、芝麻酱10克、料酒适量、麻油适量。
制作方法:
1、雪花牛仔骨改小块;将彩椒、洋葱切菱形,红葱头和蒜碾碎;
2、起油锅下一半红葱头和碎蒜蓉炒香,加入海鲜酱、柱候酱、蒜蓉辣椒酱、叉烧酱、排骨酱、花生酱、芝麻酱、料酒和麻油一起炒制成五虎酱;
3、将雪花牛仔骨煎制五成熟,彩椒和洋葱过油待用;
4、另起油锅将剩余红葱头碎蒜荣炒香,加入五成熟牛仔骨与炒制好的五虎酱一起炒熟,兜匀即可。
绝味脆皮杏鲍菇
主料:杏鲍菇400克
辅料:青红椒圈、脆浆、鸡蛋清各少许。
调料:生粉、色拉油各适量,泰国鸡酱、鲜椒酱各一碟。
做法:
1、把杏鲍菇切成筷子条。另把鸡蛋清和生粉搅成脆浆糊待用;
2、把杏鲍菇条分别拖上脆浆糊,逐一分别入四成热温油锅定型捞出待用;
3、全部完成定型后待锅里色拉油烧至六成热,复入油锅炸至外表酥脆时捞出来沥油,放盘里摆好并撒上青红椒圈点缀,最后配泰国鸡酱和鲜辣酱,上桌供客人蘸食或浇鲜辣鸡酱汁即可。
酱香风味稻草肉
主料:五花肉750克
辅料:吊片50克、虾干50克、姜20克、小葱2克。
调料:海鲜酱15克、排骨酱15g克、蚝油10、特级酱油10ml、鱼露10ml、汾酒10ml、白糖10克、鸡粉5g克、老抽适量、稻草1扎。
制作方法:
1、将五花肉飞水高油温炸一下,用浸泡过的稻草将五花肉扎好,炒糖色后取出;
2、起锅爆香姜葱、吊片、虾干,随后放入五花肉,再加入海鲜酱、排骨酱、特级酱油等调味料慢火焖制约40分钟,然后中火收汁即可。
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