薯条很多人都喜欢，特别是小朋友就更别说有多喜欢了，但是很多人在家里做出来空气的炸薯条都不马铃薯脆不好吃，怎么炸好吃的薯条，这是什么原因呢马铃？今天我就来说说这炸薯条要怎么炸才能又脆又香又好吃，如何炸好吃的薯条。
薯条土豆的炸制制作好吃方法：寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大炸又的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的又好食材奥秘与烹饪技巧，让你炸锅知其所以然，更能知其所以然。寻味之旅，并肩同行。
【主料】：马铃薯2个。
【配料】：玉米淀粉。
【调料】：食用盐简单、食用油，制作薯条方法大全。
【烹饪窍门方法炸】：
1、市场上常见的土豆有两种，一种是白心的，一种是黄心的，我们炸薯条尽量选用薯条黄心的土豆，因为黄心的土豆含淀粉量特别多方法，所以吃起来会更好吃，也能炸得更酥脆。土豆清洗干净后先去皮，然后切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右宽的长条，怎么炸好吃的薯条窍门，切好后放入清水中清洗一下，把表面的做淀粉清洗干净，清洗好以后，放清水中泡着，防止氧化变色。
2、锅内加宽水又好（水量多一点都意思），大火把水烧开，水开以后薯条把土豆条倒出控水，然后再倒入锅内开始焯水，土豆焯水的时候可以加入适量的盐，以增加土豆的底味，一直保持大火，多翻动使其均匀受热，大概两分钟就可以方法捞出控水，注意不能煮太久了，怎样炸的薯条才好吃，要不然土豆条很容易碎掉，空气炸锅做薯条 方法，这时的土豆条大概应该在五成熟左右视频，薯条怎样炸最好吃。
3、把控水后炸最的土豆条倒入一个大一点的盘中，接下来我们要对土豆条进行一个拍粉的动作，我们用的粉可以是玉米薯条淀粉或者是马铃薯淀粉都可以，用其他粉的话，可能口感上会更差一点。先撒上少量的淀粉，然后轻轻地翻拌均匀，马铃薯条怎么炸才好吃，每根薯条的表面都沾上淀粉，翻拌均匀后再次撒入少量的淀粉，继续翻拌均匀，怎样炸的薯条好吃。这样经过两次拍粉，每一根薯条都更能够均匀地裹上淀粉，效果才能达到最佳，薯条怎样炸才好吃?。
4、把拍好粉的薯条用漏勺过筛一下，把多余的，没有黏在土豆上面的淀粉过筛掉，这样教程在炸制的时候就不会把油搞脏，怎么炸好吃的薯条视频。接着把过筛好的土豆条倒进一个干净的盆中，用保鲜膜密封起来，薯条怎么炸又脆又好吃，怎么炸好吃的薯条视频教程，防止串味和回潮，密封好后再放入视频冰箱空气冷冻简单一个小时，请注意是冷冻而不是冷藏。
5、起锅加宽油，大火把好吃油温升温到5成热（150度），把土豆大全条从冰箱取出，去掉薯条保鲜脆又膜后脆又无需解冻直接把土豆条一根一根放入油锅内开始㓎炸，这样就可以防止土豆全部粘在一起。土豆条下锅以后先不要去翻动，等土豆条定型我们就可以用肉勺把土豆全部捞出，然后轻轻地将它抖散，这样土豆就会根根分明不会相互粘在一起，抖散后把薯条再次倒入油锅，继续㓎炸，一只炸到土豆表面有点金黄就可捞出。
6、把油温再次升到7成热（210度空气），然后再把土豆条马铃倒锅内进行复炸一遍，怎样炸的薯条又嫩又好吃。薯条下锅后要多放洞，让做每一根薯条都能均匀地受热，土豆薯条怎么炸才好吃，一直炸到表皮焦黄以后我们捞出来，整个复炸过程炸又大概不会超过一分钟就要捞出控油。
这样炸出来的马铃薯条很脆，很香，很好吃，颜色视频也很漂亮，怎样可以炸好吃的薯条，看着就很有食欲，你只要按照步骤来，你在家也一样能炸出你心仪的薯条来，以后再也不用到外面去买，想吃就自己炸，而且自己炸的干净卫生还经济。
看到这里，相信你也对于又嫩炸又好最炸薯条有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路马铃！