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什么是套餐菜单
套餐菜单又称为特定组合菜单，它所列的是一定数量、不同类型且消费标准各异的整套菜点。常见的套餐菜单主要有中、西餐商务式、生日式、节日式等多种形式。套餐菜单的主要特点是有较为固定的菜肴、点心和水果等组合搭配，菜点种类相对较少，整套菜的价格相对稳定。
中餐套餐菜单与西餐套餐菜单在价格形式上存在一定的差异性，即在西餐套餐菜单中，每组菜肴的价格由其主菜决定，主菜的价格就是该套餐的售价；中餐套餐菜单的价格形式多样，标准不一，主要根据餐饮规格与就餐人数而定。不同风格、档次、主题的套餐菜单，较普遍存在于社会餐饮企业和宾馆餐饮企业中，并主要适用于快餐、团队餐、会议餐等用餐形式。
此外，较多餐饮企业的大众化宴会在保证组合品种比较丰富的情况下，也采用套餐菜单形式灵活促销。套餐菜单的制定较为复杂，既要考虑团队或特定团体的用餐特点，又要兼顾消费者的具体情况；既要注意不同风味菜点的合理搭配，又要考虑菜单季节性的变化和更新。
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2019年11月08日
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婚后由不会做饭到现今不管家里来多少客人我都能亲力亲为的做上一桌饭菜了。这过程是辛酸也是有收获有喜悦有幸福的。我就想问问友们：有只做饭不洗碗的同款吗？
饭店1000元一桌的菜谱
菜单一：
凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒
菜单二：
果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片
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