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鸡翅可不可以和西红柿一起
可以。列如:西红柿烧鸡翅的做法:
1、鸡翅中正反面各斜切两刀,用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。
2、西红柿洗净,去皮,切块,备用。葱切末,蒜切片。
3、锅里放油置火上,油5成热,放入鸡翅中,小火煎至两面金黄,盛出。
4、锅里留底油,放葱末、蒜片爆香,放西红柿块,番茄酱、盐、糖,翻炒出番茄素。
5、把煎好的鸡翅中放入锅里,稍加点水,盖锅盖,汤烧开后,翻炒至汤收浓,即可。附西红柿去皮法:这是我常用的,也是感觉最好使的,效果最好。西红柿洗净,用叉子,厨房专用剪子,扎住西红柿,放在火上烤,等皮全部裂开,稍凉,就可以很轻松地把皮剥下来了,一点也不损伤果肉。
鸡翅有哪几种做法
材料:鸡翅500克、可乐一罐。
具体操作
步骤1
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
步骤2
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
小孩最爱的家常菜
一般的小孩最爱吃的家常菜就是炒鸡蛋,鸡蛋,蒸鸡蛋糕,豆腐,豆腐干,这些小孩应该说都喜欢吃,还有虾仁,还有鱼肉,鱼丸子,肉丸子
鸡块烧土豆怎么做才好吃?大厨教教我?
菜名:鸡块烧土豆
主料:三黄鸡一只1000克
辅料:黄心土豆500克,葱姜蒜各适量
调料:大料2克,桂皮5克,香叶2片,花椒5粒,白糖50克,菜籽油适量,盐10克,鸡精5克,老抽5克,味极鲜酱油30克,十三香5克
操作方法:
1.三黄鸡剁成大拇指大小块,稍微大点,洗干净沥干水分待用,土豆去皮洗净切块待用,葱姜蒜切大片待用.
2.起锅锅预热到入少许菜籽油烧至冒青烟,倒入葱姜蒜,桂皮大料香叶,花椒炸至金黄色捞出待用,
3.倒入鸡块煸炒至鸡块出油,捞起来之后倒入白糖炒至米黄色倒入鸡块和炸好的葱姜蒜香料等翻炒均匀倒入老抽,味极鲜酱油,十三香,等炒香加入适量水,调味加盐,鸡精,盖上锅盖焖8分钟之后汤汁变浓郁之后倒入土豆小火焖5分钟至熟,出锅撒葱花少许
总结:
鸡块烧土豆要烧至鸡入味脱骨,鸡汤浓郁,土豆入味软糯,有汤,用这个汤泡米饭很好吃!
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