大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于江米可以做什么菜，江米可以做什么菜吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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米醋做什么菜好吃？
俗话说：早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。人们的生活可以用这简单的七件事来概括，每一件事都很重要。今天来聊一聊其中之一的“醋”。经常做饭的厨房中一定摆满了瓶瓶罐罐，醋则是这些瓶瓶罐罐中很重要的一种。有的人家中只有一瓶，而有的人家中有四五瓶不同种类的醋。那么这么多种醋，我们在做菜的时候该如何选择呢？首先来回答你的问题，米醋做什么菜好吃。
米醋就是以谷子、高粱、糯米等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。米醋在我们的日常生活中用处最为普遍。米醋颜色为玫瑰红色且透明，酸味醇和，略带甜味，基本上冷菜热菜都可以用到。比如糖醋里脊，醋溜土豆丝等。当然也用做蘸料。
下边来介绍其他的几种醋，喜欢的朋友欢迎收藏。
陈醋陈醋是以高粱为主要原材料酿造出来的，存放的时间比较久。陈醋在中国的食用已经有三千多年的历史。其中最具有代表性的就是山西老陈醋，是中国四大名醋之一，如今已是闻名中外。陈醋的颜色较重，为深褐色，陈醋酸味重而浓厚。因此陈醋多用于制作口味比较重的菜中，比如西湖醋鱼，老醋花生米等。
香醋香醋以镇江香醋为代表，是镇江的特产。香醋的色泽清亮，酸味柔和，酸而不涩，香而微甜。因此香醋有去腥，提鲜的作用。香醋有一种独特的香味，经过高温加热会将香味蒸发掉很大部分，所以香醋主要用于凉拌菜或者是用做蘸料，比如吃饺子，吃火锅做蘸料都比较适合。
白醋白醋酿造的主要原料是大米，特点是无色透明，酸味比较单薄。白醋多用于颜色浅的菜肴中。在制作泡菜的时候也经常用到白醋，比如酸萝卜。
果醋果醋是以水果为主要原料酿制而成的。果醋分为很多种，比如有苹果醋，柿子醋，红枣醋等，不同的果醋中富含不同的营养成分。果醋可以直接饮用，在制作沙拉或者凉拌菜的时候也会用到。
购买时如何挑选优质的醋？市面上的醋大体可分为两种，酿造醋和配制醋。
酿造醋是用粮食为主要原料酿造而成的，其中含有的营养成分比较丰富，因此建议大家选择购买酿造醋。
配制醋中则有比较多的食品添加剂，长期食用难免会影响我们的身体健康。
1、看配料表
如果配料表中有苯甲酸钠，山梨酸钾，则说明是添加了防腐剂等添加剂，是勾兑醋，大家就要谨慎购买了。
2、摇晃一下看泡沫
在购买醋的时候，我们可以摇晃一下瓶身，如果产生比较丰富的泡沫，并且泡沫持续的时节久，不容易消退，则说明醋的品质越好。当然这个方法只适用于对比酿造醋。因为配制醋的商家为了增加醋的粘稠度，可能会添加增稠物。
以上就是今天跟大家分享的有关于各种醋的区别，以及购买时如何挑选到优质醋，一定要记住哦！另外大家如果有更好的经验，也欢迎在下方留言，让更多的然学习到更多经验~
剩下的江米能蒸着吃吗
不能蒸着吃。1,因为江米是一种糯米，它本身非常黏稠，蒸的时候需要水分蒸发出去。2,如果剩下的江米不足以蒸熟，那么它会变得非常黏稠，且口感非常差，因此无法蒸着吃。3,但是，如果你喜欢的话，剩下的江米可以用来做成粽子、糯米团等食品。
泡过后的糯米的各种做法
1.煮糯米之前，先将浸泡好的糯米沥干水分。
2.将糯米放入电饭煲中，加入适量的清水，大约是糯米的1.2-1.5倍。
3.按下煮饭键，等待电饭煲自动煮熟。
4.待电饭煲自动跳到保温模式时，等待5-10分钟，再开盖，翻动糯米。
三、蒸糯米
1.将糯米放入蒸锅中，加入适量的清水，大约是糯米的1.5倍。
2.将蒸锅放入火上，用大火蒸煮15-20分钟。
3.待蒸锅发出嘶嘶声时，打开盖子，翻动糯米。
四、炒糯米
1.将煮熟的糯米放入锅中，加入适量的油，翻炒均匀。
2.加入适量的盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
五、制作糯米团
1.将煮熟的糯米放入盆中，加入适量的清水，揉搓均匀。
2.将揉好的糯米团分成小块，揉成圆形。
3.将糯米团放入开水中煮熟，捞出即可食用。
江米面粘豆包怎么做？
粘豆包在东北特别普遍，因为它是东北的传统食物。一般在冬季的时候，很多人都会做粘豆包吃，容易储存，也比较方便食用，一般做粘豆包都是用黄米面加干面粉制作的。其实用江米面也可以做成，而且粘性也是非常好，口感很不错。那么江米面粘豆包，应该怎么做呢？
江米面是什么？很多北方的朋友不知道什么是江米面，江米面其实就是糯米面。糯米在我们北方叫做江米，所以用糯米做出来的粉类叫做江米面，也是很多人家庭中食用的一种粉类，江米面的做法有很多，本身它的口感就是具有一定粘性糯性，所以都会用它制作年糕或者是元宵，而且它的营养也是超级丰富的。
江米面粘豆包怎么做？食材：江米面300克，干面粉75克，酵母3.5克，白糖5克，豆沙馅适量，食用油适量
第1步，我们先把准备好的江米面，干面粉，酵母，白糖。全都放进一个小盆中，先搅拌均匀，然后在少量多次的加入温水，先搅拌成絮状。然后下手揉搓。一开始很难形成面团，所以我们要不停的揉搓，适量的加入一些食用油，会很容易形成面团。
第2步，等揉搓成面团了之后，我们放在一旁盖上保鲜膜，进行发酵，大约发酵至两倍大。
第3步，面团发酵好了之后放在案板上，搓长条，直接分成大小均等的小剂子，把小剂子放在手心，按压成一个面皮状，接着就把豆沙馅包进去，收口朝下，整理成圆形，就可以了。
第4步，然后把剥好的粘豆包放进蒸锅中，开锅后蒸10~15分钟，焖5分钟就可以出锅了。
做糯米粘豆包需要注意的点。1，由于这次做的江米面粘豆包，用到的江米面和干面粉，都比较干，不太容易揉成团，所以在揉搓的时候适量的加入一些食用油，会比较容易。
2，这次用到的豆沙馅是买的，如果大家想要自己自制豆沙馅的话。做出来的豆沙馅儿一定不能太干，但是也不能太湿。
结语。其实做将江米面粘豆包和平常做黄米面的粘豆包做法差不多。只是在揉面的时候，大家要稍微注意一下。反正不管是用黄米面或者是用江米面做出来的粘豆包，口感都是非常好的，感兴趣的朋友可以试着做一下。
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