大家好,今天给各位分享玉米嫩兔怎么做好吃的一些知识,其中也会对玉米嫩兔怎么做好吃窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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苞米兔钩织教程
第一步,起针:环形起针,在线圈里先立2个辫子针,然后再钩织11个中长针,抽紧线头,与立的2辫子针做引拔针连接,完成头部的钩织。
第二步,我们来钩织头部:先立一个辫子针,在立的针目里再钩织1个短针,在下一个中长针上钩织1个中长针,再顺次钩织4个引拔针,再拉6个辫子针,返回在倒数第2针的半针里开始顺次钩织1个短针,1个中长针,2个长针,1个中长针,
然后在下一针上做引拔连接,再拉6个辫子针,返回在倒数第2针的半针里开始顺次钩织1个短针,1个中长针,2个长针,1个中长针,然后在下一针上做引拔连接,再在下一针上做引拔针连接,再顺次钩织2个引拔针,完成一圈的钩织。
第三步,我们在第一行立3个辫子针做这一行的起立针,再在立的针目里钩织1个长针,在下一针里钩织2个长针,再在下一针里钩织2个长针,完成一行的钩织。
第四步,我们在第二行翻过来进行钩织,立3个辫子针做这一行的起立针,再在下一针里钩织3个长针,然后再钩织不加不减的4个长针,完成一行的钩织。
第五步,我们在第三行翻过来进行钩织,立3个辫子针做这一行的起立针,然后在下一个长针开始顺次钩织5个长针,完成一行的钩织。
第六步,我们在第四行翻过来进行钩织,立3个辫子针做这一行的起立针,再在立的针目里钩织2个长针,然后在下一个长针开始顺次钩织3个长针,1个中长针,在上一行立的3辫子针处做引拔针连接,完成一行的钩织。
第七步,我们来钩织尾巴:再拉3个辫子针,在3辫子针的柱子上钩织2个长针,1个中长针1个引拔针,然后抽线断线,将线头藏好,再在头部缝合眼睛就完成
野兔怎么做好吃?
野兔不像家兔,肉质和味道有很大区别,做法也不一样。无论怎么做,野兔的营养价值和味道都甩家兔八条街。尤其是当下的野兔市场有了比较充足的供应,价格还不很贵,和十几年前因滥捕而导致的几近灭绝、并受到严格保护的大环境,口福实在是容易多了。
那时候,包括野鸡野兔野猪,都难逃滥捕滥杀厄运,因而受到有关部门的重视和保护,严禁捕猎。谁知道这些硕果仅存的家伙,繁殖能力超强,仿佛一夜之间又布满荒郊野地,祸害庄稼,让农人头疼。在一些地区,面对刚下地就被啄食一空的种子、刚出头就被啃光的嫩豆苗、一夜拱吃亦净的红薯玉米,当地人眼里,野鸡野兔野猪们不再是受保护的野生动物了。(下图开封夜市)
野兔肉好吃到什么程度?宋代大文学家苏东坡有句名言:“兔处处有之,为食品之上味。”古时候没有兔毛纺线制衣的工艺,肯定的不会豢养兔子,都是野生。不仅苏老先生爱吃,古人早有“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”之说,可见兔肉好吃到何等程度。不说古医书记载的“兔肉性平无毒,主补中益气”,现代营养学也揭示了兔肉超高的营养价值。高蛋白、高赖氨酸、低脂肪、低热量,美容养颜还不怕吃胖。(下图开封五香风干兔肉)
正因为是历代广受欢迎的食品,野兔肉的烹饪方法很多种,囊括名菜大菜和小吃,开封的五香风干兔肉就中外驰名。那还是大宋王朝鼎盛时期,都城开封市井兔肉小吃已然风行,不觉的传入宫中,很受皇族待见,就经御厨改进,重又流到市面。这样的几经磨砺,终于成就一道传世名吃。
野兔肉因为是捕杀,特点就是没出血,都捂在肉里,所以肉色深红,熟了发黑,很好辨认。没出血就土腥味重,烹饪的主要目的是去腥,鲜味才能出来。普济推荐野兔菜谱前三名,供各位切磋,享用。①第一名开封五香风干兔。野兔收拾干净,用料酒、白糖、生抽和盐腌制2天后挂出自然风干,7天就好。吃前温水浸泡回软,选配十几种香料卤煮而成。这个菜特点是不用老卤,每次都是新料新汤。家庭选用可参考八大基本香料就行;②麻辣兔肉。这个更简单,兔肉充分泡洗到水里没有血色,过油炸至外皮焦黄,再按麻辣配方厨艺做熟就成;③红焖兔肉。不论各种做法,基本要求都要用到大料,目的只为去除血腥味。
口水兔怎么做
口水兔做法介绍:原料:兔肉、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋做法:
1)兔肉切成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入兔肉块儿紧一紧。煮的时间不要太长,这样兔肉比较嫩。
2)煮好的兔肉要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。
3)葱姜蒜洗净,切碎。起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀后沥出的油就是红油了。(备注:如果没有过滤网,将葱姜蒜捞出后,再将油冲入辣椒粉中。)
4)将兔肉从冰水中取出沥干,放入盘中。
5)将酱油,盐,糖,醋混合两勺红油,搅拌均匀后,淋在兔肉上面。根据你自己的口味,可以配一些香菜,香葱,芝麻。如果没有,不加也行!
芭夯兔肉怎么做嫩?
要想兔肉非常嫩在腌制兔肉的时候,除了加淀粉之外可以加些柠檬汁,如果你还是感觉嫩度达不到你的要求,那下次做得时候就少添加些嫩肉粉、高弹粉、小苏打吧。
我就给大家分享下我怎么制作芭夯兔的。
食材:
兔子一只、食用油、泡红椒、泡姜、料酒、蒜、泡野山椒、青花椒、大葱、鸡精、鸡蛋、味精、盐、淀粉、柠檬汁、嫩肉粉、(高弹素,小苏打根据自己可用可不用)
做法:
先把兔肉和兔骨分离,兔骨里放入去大葱、柠檬水盐腌制10分钟备用。
把兔肉,用(适量小苏打、高弹粉)腌制30分钟后用水冲洗干净(没用的就不进行此步操作),加入嫩肉粉、淀粉、柠檬水、料酒、蛋清、食用油、盐、鸡精、腌制10分钟。
将一锅清水烧开,关小火,一片一片下腌制好的兔肉,将兔肉煮熟至兔肉完全浮起。捞出备用。
烧锅起宽油,至油温六成半热下泡姜、泡红椒、蒜片、野山椒爆香,下入青花椒爆香,下入腌制好的兔骨炒制一下,加入清水大火烧开后,下入煮好的兔肉,大葱节,小火熬制两分钟,准备个料碟就可以吃了。
料碟
根据自己的口味,放入剁野山椒、小米椒、耗油、香菜、葱、蒜末等此类调料,加点锅里的汤,一道爽口滑嫩,汤汁浓郁的芭夯兔制作完成。可以开吃了。
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