大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下只有地瓜做什么菜的问题，以及和只有地瓜做什么菜吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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小红薯可以做什么？
你好！飞火流星为你解答。
看了一些朋友的答题，觉得好像犯了一个定义性错误，那就是在回答问题时没有立足于“小红薯”的“小”。
在过去没有采用地膜覆盖技术种植红薯的时候，小红薯大多是因为夏末后红薯秧间滋生根系形成的。而今，虽然农民为了增加红薯产量、提高红薯品质采用了地膜化种植，红薯秧间已经很少再滋生根系。但农业科技工作者却发挥自己的聪明才智，培育研发了专门用于鲜食的小红薯品种。比如说，浙江农业科学院专家就选育出了单薯块仅重50-150克，具备小型化、优质化、彩色化、营养化特点，可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类的迷你型小红薯。
事实上，小红薯的主要用途是以鲜食为主的。因此，最常见的做法就是蒸和馏。蒸的方法非常好理解，也非常好想象，流星在这里不再赘言。单和大家说说怎样馏小红薯：把小红薯择好洗净，放入柴锅内，锅底倒扣上一个直径约摸二寸多的小碗。百斤左右的小红薯加水两舀半到三舀。大火烧开后，改慢火烧15分钟左右即可。住火片刻，一锅香喷喷的小红薯就馏好了。
乡间农民用自家大铁锅馏出的小红薯，吃起来粉糯香甜，别有风味。尤其是哪些挨到锅边的小红薯，个个被铁锅煲出了特别的噶炸，筋道好吃，甚是美味。
每年秋末，小红薯收获后，个个农家都会隔三差五地馏一馏小红薯。当天吃不完的还会用来自制红薯干。虽然样子不如超市购买的红薯干好看，但自己做的小红薯干，才是真正的原汁原味，绿色食品。
怎样做五花肉焖白薯
前言材料主料：五花肉250克；辅料：白薯一个、盐适量、油少许、酱油1大汤匙、水适量五花肉焖白薯1五花肉切成麻将大小，用热水焯过去味，白薯去皮切成小块备用。
2锅中倒下少许油倒下五花肉，小火慢慢煸出油，倒入水盖上锅盖煮半小时，再倒下白薯煮熟即可调味。
3捞出五花肉与白薯，煮1大汤匙热酱油淋在上面即可。
红薯都有哪些吃法？哪种做法最好吃？
红薯玉米煎饼
原料：500g红薯、1杯玉米粒，适量香菜、葱花，?茶匙辣椒，1茶匙孜然，1茶匙盐，1个鸡蛋，?杯黄色玉米粉，?杯植物油。
1.红薯洗净上锅蒸，待叉子可以轻松戳破后关火。蒸红薯的同时准备好其它原料：香菜、大蒜、小葱洗净切末。
2.在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。
3.在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。
4.在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
香脆烤薯片原料：1000g红薯、适量橄榄油、粗盐
1.烤箱预热到200℃，红薯洗净。
2.将红薯切成薄片，如果不太会用菜刀可以用削皮器切。
3.将红薯片放在一个大碗中，淋上适量橄榄油，用手将橄榄油涂抹均匀，确保每一片红薯的两面都沾有橄榄油。
4.在烤盘上垫一层厨房用纸，把沾了油的红薯片放到烤盘上，并在上面均匀地洒少许粗盐。
5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟，取出即可食用。
培根红薯汤原料：6条培根，1杯洋葱丁，2瓣大蒜末，1杯芹菜丁，800g红薯，4杯鸡汤，2茶匙盐，?茶匙黑胡椒粉，2汤匙香菜
1.红薯洗净去皮，切成小方块。
2.培根切成小块放入烧热的锅中榨出油，将炸过的培根捞出沥干，多余的油留在锅中。
3.把洋葱丁、芹菜丁倒入锅中炒至半熟，再加入切好的蒜末炒出香味。
4.在锅中加入红薯丁、再加入食盐和香菜末，倒入鸡汤，盖上锅盖焖煮20分钟。再加入少量胡椒粉调味。
5.舀出一碗红薯汤，撒上炸过的培根、香菜末即可食用，还可以淋入一些椰奶拌匀食用。
五香红薯烤肉串原料：1000g红薯，1?汤匙橄榄油，500g鲜猪肉（培根或者其他肉也可以），?杯砂糖，?茶匙胡椒粉，?茶匙花椒粉，?茶匙肉桂粉，?茶匙辣椒粉、1茶匙食盐。
1.烤箱预热到200℃，红薯洗净去皮切块，在红薯块上均匀地洒上适量的橄榄油。
2.猪肉洗净切成薄片。按照一块红薯一片猪肉的顺序穿好烤串。
3.将砂糖、胡椒粉、花椒粉、肉桂粉、辣椒粉和食盐搅拌均匀，并在烤串上均匀地裹上一层调味粉。
4.将调过味的烤串放入预热好的烤箱中烤制30分钟即可食用。
红薯团子原料：400g红薯，1茶匙盐，?茶匙黑胡椒粉，2杯面粉，?杯黄油，适量面包屑。
1.红薯洗净煮熟捣泥，将红薯泥、面粉、盐、黑胡椒和黄油混合均匀，揉成一个面团，再将面团分成六个小面团。
2.将小面团擀成条状。
3.将红薯面团切成等大的小块。
4.这些红薯团子可以在水中煮沸，再配上汤、加上荷包蛋吃，味道很不错。
5.也可以揉圆，裹上面包屑放入热油中炸熟，做成炸红薯团子，味道也很好。
你能用红薯粉条做出什么样的美味菜肴？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
粉条是用红薯淀粉制作加工而成的一种美味的食材，红薯粉条的做法有多种多样，在我们老家，粉条可以用来制作成焖子，烩菜，酸辣粉，牛杂炣，粉条菜，等等，还可以用来做黄豆芽炒粉条，还有一种经典好吃的做法蚂蚁上树。
蚂蚁上树蚂蚁上树是由肉末和粉条制作而成，方法特别简单，但是吃起来确实非常好吃下饭，粉条吸收了肉末的精华，口感更加丰富，形状如爬在树上的蚂蚁，所以得名蚂蚁上树。仔细看起来确实很形象。
我们家都爱吃这道蚂蚁上树，隔三差五就会做一次，粉条是从老家带来的，所以是纯红薯粉条，口感爽滑，久煮不糟，肉末选择新鲜的猪肉馅，我个人觉得肉馅粗一点，虽然蚂蚁看起来大了这，但是吃起来很过瘾，加入一勺郫县豆瓣酱，非常好吃。
下面来分享以下蚂蚁上树的做法。
【所用食材】
粉条1把肉末适量大葱1段干辣椒3个
大蒜3瓣生姜1块盐适量生抽适量老抽适量
鸡精适量郫县豆瓣酱1勺
【制作流程】
1.把粉条洗净，用冷水泡软，捞出控水，大葱切成葱花，大蒜拍一下，切碎，生姜切成末，干辣椒切成段。
2.起锅烧油，油热下入肉末，翻炒均匀，把肉末里的水分炒出来，肉末变成褐色。加入葱姜蒜干辣椒，炒出香味。
3.锅中加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，炒出香味和红油。加入料酒，生抽，老抽，盐，五香粉炒匀。
4.锅中加入开水，水的量要没过肉末，大火烧开。等汤烧开，下入红薯粉条，用筷子搅一下。
5.开大火，等待锅中的粉条吸收汤汁，等汤汁收的差不多时，加入鸡精，翻炒均匀。出锅装盘。
制作技巧总结1.红薯粉条要选择纯红薯粉条，这样的粉条吃起来更筋道，不容易断，不容易搅成团。
2.粉条要清洗干净，用冷水浸泡，这样可以缩短烹饪的时间。
3.先把肉末炒出水分，再加入小料，这样炒出来的肉末才不腥。
4.不喜欢吃辣的，可以不加郫县豆瓣酱，一样好吃。
结语红薯粉条可以制作出多种美食，蚂蚁上树是其中一种，食材易得，制作方法简单，超级下饭，刚做好上桌一下子就被抢光了，家人都说好吃，春节马上就到了，喜欢的朋友可以试着做做，为春节的家宴添一道下饭菜。
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OK，关于只有地瓜做什么菜和只有地瓜做什么菜吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。