孕妇猪蹄炖海带怎么做好吃吗 孕妇猪蹄炖海带怎么做好吃吗视频

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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下孕妇猪蹄炖海带怎么做好吃吗的问题,以及和孕妇猪蹄炖海带怎么做好吃吗视频的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 猪脚海带做法王刚
  2. 二岁宝宝猪脚海带汤的做法
  3. 海带猪脚汤做法
  4. 海带猪蹄汤的做法

猪脚海带做法王刚

食材:猪蹄2个,海带适量,姜8克,料酒适量,八角2个,花椒8粒,老抽2勺,盐适量

做法:

1.猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下

2.紧好后取出切成几块

3.再放回锅中,焯煮出血沫捞出

4.猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽,大火烧开后转小火炖煮,约半小时后加入盐

5.取海带清洗浸泡,放置一边备用

6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候,放入海带,炖至软烂即可

二岁宝宝猪脚海带汤的做法

配菜:

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤:

1、在制作猪蹄炖海带之前,首先要将我们的海带泡发好,毕竟是主要食材之一,最好是在烹饪之前泡发,不会影响我们的烹饪流程,泡发的时候可以放进去一些咸盐,用手清理一下表面杂质,1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带,要将长海带切成小段,方便烹饪,也更容易入味,烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮,大概几分钟就可以了,去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了,不要现在就把海带煮熟,一会还要和猪蹄一起烹饪,随即将煮好的海带捞出来,放在小碗里控干水分备用,接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题,并且要求他们给猪蹄清理一下,剁成小块,这样比较方便,否则回家之后,我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛,不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了,要给猪蹄去去腥味,将猪蹄冷水下锅,随猪蹄放入葱姜还有料酒,慢慢煮,等到水开了之后先不着急捞出来,把火调小,撇浮沫,直至浮沫完全都消失了,再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净,并且没有异味,主题也被水煮的微微变烂了,一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用,同样是放在小碗里,控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些,如果没有的话可以忽略这一步,完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水,将猪蹄倒进去,随后再次放入老搭档葱姜,再放入少许花椒,随水一同煮开,之后转小火慢慢炖,煮猪蹄可是一个细心活,着急不得,要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火,如果不放入高压锅的情况下,则需要1个半小时能够煮熟,这时候猪蹄已将很软糯了,再次放入我们提前准备好的海带,放入大头菜根,炖半小时。

10、半小时之后到了!出锅了,营养美味的猪蹄香味扑面而来,真想立刻吃上一口,但是不要忘记,我们还没有放咸盐,因为是汤,所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味,当然了也可以提前放,但是提前放要少放一些。

海带猪脚汤做法

食材:猪脚一只、干海带一片、大葱两根、小葱两根、大蒜4瓣、生姜一个。

烹饪步骤:

1.晚上把干海带泡盆里第二天好用。泡一晚上的海带冲洗,把那种粘稠的那种洗得差不多就行。

2.切成两半,不然太长了。然后卷成卷,切成一指宽的海带条,切好的海带条泡水清洗。

3.猪脚洗去血水,冷水下锅下几片姜片,煮开捞出清洗干净。

4.砂锅半砂锅的水,烧水。大葱切长节,倒入猪脚和海带,加大葱,小火煮40分钟。

5.最后炖好了就可以啦。汤里我什么都没加,因为汤本身的味道就很浓郁了。

海带猪蹄汤的做法

海带猪蹄汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,下面是具体的做法:

所需材料:

-猪蹄2只

-海带适量

-姜片适量

-料酒适量

-盐适量

-水适量

步骤:

1.猪蹄洗净,切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。

2.海带用清水泡发,洗净后切成小段备用。

3.热锅冷油,加入姜片煸炒出香味,放入猪蹄块煸炒至表面变色。

4.加入适量的料酒,煮至酒味挥发。

5.加入足够的水,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮2-3小时。

6.加入海带段,继续炖煮30分钟至1小时,直到猪蹄炖烂,海带软烂。

7.最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示:

1.猪蹄和海带都需要提前泡发,时间根据具体情况而定。

2.炖煮时间越长,汤的口感越好,但也要根据个人口感调整。

3.可以根据个人口味加入其他调料,如枸杞、红枣等。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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