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鸡脯肉烧西葫芦怎么做好吃
将鸡脯肉切片,放入料酒,研制10分钟,西葫芦切片备用,锅中倒入油,五成热时,放入姜蒜,煸香放入鸡脯肉,炒白色,加入西葫芦,加盐翻至即可
大锅菜西葫芦怎么炒好吃
一、食材准备,西葫芦两个,一小块五花肉,一个青椒,一个红干椒,葱姜蒜。
二、大锅炒菜部骤,首先,大锅添材烧火,锅中加入适量的食用油,油热放入切好的五花肉偏炒,炒到肉变色,然后放入切好的葱姜蒜、干椒段中火煸炒爆香,再加入切好的西葫芦片大火煸炒去生。
三、调味,放入适量的精盐,味精,蚝油,生抽。大火翻炒几下,即可出锅装盘。一道美味家常菜完成。
炒西葫芦的吃法
步骤1
角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜
步骤2
角瓜切滚刀块
步骤3
胡萝卜切滚刀块
步骤4
鸡肉肠切块
步骤5
把葱姜切碎
步骤6
锅中放油烧热,下入胡萝卜块煎炒至8成熟,盛出备用
步骤7
锅留底油,爆香葱姜
步骤8
依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜,翻炒均匀
步骤9
放辣椒酱,并将其翻炒均匀
步骤10
然后,加料汁、盐、糖调味,加适量水烧开,用中火烧制5分钟左右
步骤11
加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后,淋入适量明油
步骤12
即可出锅装盘
西葫芦滑鸡片做法
材料:鸡肉500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、油、料酒、淀料、香油、葱、姜、盐。
1.将鸡肉切成薄片,加入料酒、淀粉抓匀,备用;
2.葫萝卜、黄瓜切成菱形片,葱、姜切成细丝,备用;
3.锅中放入油(没过鸡片),倒入炜好的鸡片滑一下,捞出备用;
4.锅中留少许底油,将葫萝卜放入锅中翻炒,待葫萝卜变色后加入约半小碗水,盖上锅盖;
5.待水开后,加入葱丝、姜丝,让葱丝、姜丝在锅中停留片刻,待释放出香味后,放入鸡片翻炒,最后加入黄瓜片,香油,盐调味既可。
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