大家好,今天小编来为大家解答什么菜好吃不腻这个问题,什么菜好吃不腻的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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什么菜吸油使肉不腻
以下是一些能够吸油使肉不腻的菜品:
1.青菜类:青菜类蔬菜具有清新的口感和特别的香味,不但可以增加蔬菜的含量,还能够排除肉质中的油腻口感。例如茼蒿、香菜、生菜等。
2.红薯、地瓜:红薯、地瓜在烹饪肉类食品时也有“吸油”的作用,能够有效地减少肉类中的油腻感,同时增加食物的口感。
3.香菇、木耳:香菇、木耳这类食材含有一定量的膳食纤维,能够帮助排出肉质中所含的油脂,改善肉质的口感。
4.丝瓜、黄瓜:丝瓜、黄瓜中含有大量的水分和膳食纤维,能够缓解烹饪高脂肪肉类时的油腻口感。
总之,选择这些具有吸油作用的蔬菜或食材,能够减少油腻感,增加口感和健康成分,提高肉类菜品的口感和营养价值。
有哪一道菜你吃了一辈子都吃不腻?
作为自然界中的有机生命体,食物是我们延续生命的基础;作为拥有智慧的高等生命,烹饪是我们区别其他生命体的一项特征。食物组成了我们的身体,身体也开始潜移默化的接受食物的改造,所以说口味是从小就养成了,由于地域的差别,对美食的喜好各不相同。同样的菜,有的人甘之如饴,有的人却嗤之以鼻。对一道菜异常喜好,达到吃一辈子都不会腻,似乎像极了我们的人生,很多事做了一辈子,很多人看了一辈子,守住本性,想着初心,自然也就不会腻了。一叶知秋,窥斑见豹,人生百味,百味人生。
有没有哪些菜怎么吃都觉得好吃不腻?
文丨慈康爱做饭
人生快不快乐看心情,幸不幸福看心态。有时细想,活着,就该尽力活好,别让自己活得太累。想开、看淡,放松,人不可太精,事不可太勤,不要累人、累己、累心。记住,你好,全家才会安好。
红烧肉是最普通的一道家常菜了,每个人肯定都会吃过,但是每个人吃的味道肯定都不一样,很多人做红烧肉都会放糖,但是我们这边的口味是不放的。今天就为大家介绍家常菜红烧肉的做法,希望大家能喜欢。
准备材料:
五花肉:500g姜片:10片蒜瓣:5个生抽:1勺老抽:2勺蚝油:一勺香叶:两片干辣椒:5个八角:2-3个盐、鸡精适量
开始制作:
1、五花肉要买猪的腹部,因为猪腹部脂肪组织很多,但是这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。可以带一点骨头,否则五花肉一切上面的瘦肉容易掉下来。五花肉洗净改刀,切成薄片,冷水下锅,加入料酒和姜片,大火烧开,去一下血沫。
2、把血沫撇掉,用凉水冲洗干净,沥干水分放一旁备用。水分一定要沥干,否则一会下锅会炸锅。
3、把锅洗干净烧热倒入凉油(少一点),来一点点盐,把沥干水分的五花肉倒入锅内,用小火慢煎,把多余的油脂煸出来,这样吃起来不腻。(煸炒至两面微微金黄就可以了,把多余的油倒出去)
4、把准备好的配料倒入锅内,翻炒至能闻到蒜和香叶的香味,反复翻炒,防止糊锅。
5、翻炒一两分钟分钟后,来一勺生抽调味,两勺老抽调色(颜色深浅可根据个人喜好)。
6、翻炒均匀,让每一个五花肉都可以裹上老抽,然后加适量的清水没过五花肉,开大火烧开。
7、水烧开后加一勺蚝油提鲜。
8、翻拌均匀盖盖大火闷20-30分钟左右,期间每隔10分钟要看下水有没有烧干并且翻拌一下。汤汁快烧干了可以用筷子戳一下,看看有没有烂。
9、汤汁开始起泡的时候就大概差不多了,可以用水淀粉勾芡或者是用大火再烧几分钟,汤汁浓稠就可以出锅了。
一份美味的家常红烧肉就已经做好了,不知道你有没有学会呢?做饭给爱的人吃,而且还喜欢吃你做的饭,是一种很强的幸福感。如果你也喜欢做饭,欢迎关注我一起公共学习进步。
如果找到一个一直愿意为你做饭的男人就嫁了吧。
什么东西让你永远吃不腻,越吃越想吃,每次必吃?
我妈妈做的饭…
想来也好笑,以前年纪小,看书说到乡愁,最理解不了的就是人怎么会有这种思愁,
后来离了家,外出求学和工作,才真正体验到,现在念念不忘的竟然是以前唾手可得的一顿饭而已。
好不容易回一次家,宁可推脱朋友的饭局,也要天天守在家蹲着饭点,老妈一个人的时候总是怎么简单怎么来,我回来后又想吃这又想吃那的,老妈也不嫌麻烦,全都一应俱全,每天总能多吃一碗饭,锅里的配料都恨不得不要浪费掉。这是我吃过所有饭店都比不上的味道,这种馋是经得住时间酝酿的,时间酝酿得愈久,这股心里憋着的欲望就愈发浓烈。这种说的上唾手可得却又无法随心所欲的思绪还真是一种奇妙的东西。
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