今天给各位分享水晶西米粽子的做法大全的知识，其中也会对水晶西米粽子的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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水晶粽子怎么做推荐5种做法
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?果蔬水晶粽子
1、需用材料：西米、粽叶、南瓜、芹菜、适量草莓、适量白糖、适量长思蜜枣、色拉油。
2、操作步骤：
(1)然后将南瓜蒸熟，并且压成泥，然后过筛。将芹菜切碎，放入搅拌机搅拌，过筛。
(2)然后将草莓放进搅拌机当中搅拌成草莓泥。把西米放在水中浸湿，但是可以不用泡。
(3)取一部分西米加到南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀。
(4)粽叶擦干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘。
(5)粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个。
(6)再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好。
(7)依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转成小火一个小时左右。
水晶樱桃粽子
1、需用材料：西米、樱桃、白砂糖、色拉油、粽叶、白棉线。
2、操作步骤：
(1)将樱桃洗干净，可以用淡盐水浸泡，冲洗。将樱桃上面的蒂去掉，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。
(2)小火，慢慢的熬煮，慢慢熬制到樱桃已经萎缩，糖浆粘稠。取出凉凉备用。
(3)包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水分也要少，湿润即可。
(4)加入一勺色拉油，可以使粽子更加经营剔透，也不会粘粽叶。
(5)加入少量的白砂糖，然后把粽叶逆时针弯成漏斗型。
(6)然后加入西米，加入樱桃，然后再加入西米，填满，用勺背压实。两边的粽叶向中间弯。
彩色水晶粽子
1、需用食材：彩色西米、蔓越莓干、红枣、粽叶、糖。
2、操作步骤：
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(1)先将白色的西米浸湿，滤出多余的水分。彩色西米是湿的无需加水。然后把洗干净的粽叶放在水中烫一分钟消毒。然后把粽叶叠成漏斗型，依次装入上述馅料。
(2)然后用棉线扎实包紧。
(3)其余颜色的水晶粽子就用其余颜色的西米制作就好了。
水晶西米粽子
1、需用材料：小西米200克、适量的红豆沙、适量的葡萄干、16片粽叶、3根长草绳3根、适量的白糖。
2、操作步骤：
(1)用些许水把西米打湿润，晃动容器，让西米均匀受水。把白糖倒入西米中，晃动容器拌匀。
(2)把粽叶和草绳洗干净，粽叶沥干备用，草绳洗干净，草绳用水泡10分钟左右。
(3)用锅煮开水，备用。把葡萄干洗干净，沥水备用。
(4)在水开之后，把粽叶放进去烫2分钟，取出沥干。
(5)把两片叶叠在一起，折成漏斗型。底部不能有口，防止漏米。
(6)先放些西米进粽叶斗中。再铺放豆沙和葡萄干。然后再铺上一层西米，稍微压紧一下。把棕米两边压下，盖住西米。再把上面的叶子往下折，以便更好地盖住西米，用草绳紧紧的捆绑，不让叶子松开。把多余的叶子修建成型。把粽子放入锅中，水煮1.5小时，关火后焖20分钟。
蜜红豆水晶粽子
1、需用材料：西米80克蜜红豆、粽叶。
2、操作步骤：
(1)把西米放在盆子中，用清水泡一分钟，将水倒掉。
(2)准备好蜜红豆。使用粽叶的时候，小的用两张，大的用一张，将粽叶卷起，先放一层西米，用勺子压平。
(3)再放一层蜜豆，再放一层西米，用勺子压紧、压平。
(4)将粽子全部包好之后放在锅中，加入适量的水。但是注意水要没过粽子5厘米，煮1.5到2个小
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西米水晶粽家常做法，正宗西米水晶粽怎么做
西米水晶粽的家常做法是很简单的。西米水晶粽是一种传统的粽子，口感清爽，非常适合夏天食用。一般来说，家庭厨房中制作西米水晶粽的材料和工具都是比较简单的。材料主要包括：糯米粉、西米、白糖、椰浆、柠檬叶等，工具主要包括：压面机、锅子等。制作过程中主要是将糯米粉和西米混合，加入椰浆和白糖，然后包裹在柠檬叶中，最后蒸熟即可。除了家常做法，还有一些地方的传统制作方法也值得一试。例如，福建地区的西米粽就比较特殊，一般在粽子中加入花生、虾米等配料，口感更加丰富。总之，制作西米水晶粽不仅简单易学，而且非常美味，希望大家可以尝试一下。
南瓜西米粽子的做法
主料：绿西米500g，细砂糖14g，植物油20g，带皮南瓜350g，奶粉适量，水适量，棉线适量，粽叶60片
步骤：
1.准备好馅料所需的食材：
带皮南瓜350克、奶粉50克左右。(虽然准备了奶油和木糖醇，但是南瓜蒸好后，一般水分比较多，就没有再添加奶油了。
口味上南瓜已经已经很甜了，也没有添加木糖醇，喜欢食材本身的那种清甜。)
2.将南瓜去皮切成薄片，隔水蒸烂后，用勺轻松的捣成泥。加适量的奶粉搅拌均匀。
(这里奶粉的量没有固定，视各自的实际情况添加。如果觉得加过奶粉后任然不好成团，可以添加些糯米粉，这样就好操作了)
3.将拌匀的南瓜泥分成15克左右的小球。(手上蘸些水，可以借助小勺在掌心将南瓜泥团成型。如果觉得加过奶粉后任然不好成团，可以添加些糯米粉，这样就好操作了。
注意，加了糯米粉以后要尝下口味，如果南瓜不甜了，可以适当加些细砂糖。)
4.开始准备粽叶，将每片粽叶清洗干净，剪去根部老叶。
5.锅中放入足量的水，烧开后将粽叶全部浸泡在沸水中，煮2-5分钟(这样既不容易折断，也能达到消毒的目的)。捞出后再用凉水浸泡。
6.准备好水晶粽的食材：绿西米500克、植物油20克、细砂糖14克(考虑到家里有血糖高的人，我用木糖醇代替了糖。啰嗦一句：因为馅料里没有放糖，所以在西米里添加了些少量的糖。这里糖的分量算是最少的，煮熟后的西米是淡淡的甜味，很轻易的能烘托出南瓜馅料的奶香和清甜。视个人口味，决定西米里糖的分量)
7.将500克绿西米分三次用少量的水(刚好淹没就行)，放入细砂糖14克、淡味植物油20克拌匀，略微浸泡2分钟，膨胀后立即开始包。(不要放太多水，以免浸泡成面团;绿西米放入油，可以方便剥取。)
8.准备好包水晶粽子的工具：棉线、剪刀、小勺。
什么西米包粽子最好
大西米。
因为大西米比小西米更有嚼劲，口感更加Q弹。同时，大西米也更加吸收汤汁的味道，让粽子更加美味。如果你喜欢吃软烂的口感，可以选择小西米。但总体来说，大西米是更好的选择。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。