大家好，黑腐竹的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括黑腐竹的做法大全窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黑腐竹的做法大全和黑腐竹的做法大全窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
黑腐竹最好吃的做法
主料：黑腐竹4根
辅料：葱1根、辣椒酱1勺、花椒粉1/3勺、胡椒粉适量、蒜2个、姜1片、香油1/5勺、鸡精1/3勺
黑腐竹最好吃的做法：
步骤1、准备全部食材
步骤2、腐竹掰成小段，用水浸泡至芯软
步骤3、尖椒切滚刀块
步骤4、油热爆香葱姜蒜、花椒粉、辣椒酱
步骤5、放入尖椒翻炒
步骤6、入黑腐竹、盐、酱油翻炒至熟，起锅前调入胡椒粉、香油、鸡精等可以了。
步骤、上菜了
麦芹拌黑腐竹的做法
主料：干腐竹数根，黄瓜半根，芹菜2根配料：干辣椒2个，花椒5粒，生抽、盐、醋、白糖、芝麻。做法：
1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天温水）
2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；黄瓜芹菜（芹菜可在开水中先氽烫，烫后过凉水）洗净切小段
3.用盐，生抽，醋，一点点白糖调味拌匀
4.锅中倒入少许油，三成热时放入花椒小火炸香，再入干辣椒，变色锅离火捞出，余油烧至起烟，起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀，撒上少许芝麻装饰即可.
炝锅黑腐竹的做法
步骤1
将腐竹，粉条，银耳提前泡好，生菜洗净葱姜蒜剁碎备用。
步骤2
将泡好的腐竹切成菱形。
步骤3
放在鸡蛋和淀粉做成的糊中，放少许盐裹匀。
步骤4
锅中放油开小火将裹好的腐竹炸至两面金黄，即可捞出。
步骤5
把锅中油倒出，剩一点在锅中，开大火将葱姜蒜及豆瓣酱放入锅中翻炒出香味，加水之后放入火锅底料，少许生抽，醋，盐进行调味，加适量的水，待汤煮开。
步骤6
待汤煮开后将生菜放入锅中，煮一分钟即可捞出，放在盆里垫底，之后将泡好的粉条和银耳依次放入锅中煮两到三分钟之后捞出放在生菜上，最后将炸好的腐竹倒入锅中，煮至锅开，差不多五分钟，连汤一起倒入盆中。
步骤7
将辣椒面，蒜末撒在腐竹上。拿一个锅，倒入少许油（根据其他菜的量决定，不宜太多，不然会太油腻），放入少量花椒，中火待花椒变黑，有了花椒味之后关火，将花椒捞出，把红了的油浇在之前的花椒面上。
步骤8
最后撒上香菜一盆可口的炝锅腐竹做好了。
素三样腐竹木耳的做法
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
菱形片的切法，以黄瓜为例：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧
关于黑腐竹的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。