大家好，关于西红柿素卤怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西红柿卤怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
菠菜素打卤的制作方法
食材
面粉350克、盐2茶勺、菠菜150克、温水适量。
做法
1、把菠菜叶用榨汁机榨成汁。
2、面粉加1茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时。
3、做好西红柿鸡蛋卤，就是比平时的西红柿炒鸡蛋稍微多放些盐，就是面条卤子了，这个大家都会做，不详细写了。
4、醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄，切成面条。
5、水烧开，煮熟面，捞出过水，盛出。
6、浇上西红柿鸡蛋卤，又好看又筋道又清爽的面做好了。
素醋卤的做法
料
盐6克；蒜1瓣；小葱2根；香菜2根；姜一小片；西红柿1个；醋两大勺；味极鲜1汤勺
醋卤的做法步骤
步骤1
西红柿去皮，切成小块，蒜和姜切成碎末
步骤2
锅内放油，炒蒜末姜末，放少于辣椒面
步骤3
放入西红柿翻炒，放入味极鲜，花椒，添一碗水烧开。
步骤4
放2小勺盐，2大勺办醋，煮开，放入香菜末和葱末。
步骤5
放入香菜和葱末搅拌后，关火
西红柿素卤怎么做好吃？
西红柿鸡蛋打卤面有谁没吃过吗？这是家常面食中最普通，制作最简单但又最色、香、味俱全的。红红的西红柿、金黄的鸡蛋、绿绿的香菜小葱细细密密地撒在顶端，看着就诱人食欲。西红柿鸡蛋面，简单方便，信手拈来。忙的时候、馋的时候、病了的时候，最想念的不过是这碗面—西红柿鸡蛋打卤面。西红柿过油先炒制，这样更利于西红柿中的番茄红素的溶解和吸收。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老等功效。
1、把洗净的西红柿去蒂切小丁。有利于西红柿出汁儿，成泥状，口感更浓郁！鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，把鸡蛋抽打成泡沫状，然后炒制时搅拌着炒，口感比较嫩。
2、锅里底油，葱花姜末炝锅，把西红柿放进去翻炒一会（可以加入点黑木耳），用铲子把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥（喜欢颜色深的，可加酱油），味道更香浓。加水，量不要太多，卤汁太稀，味道寡淡。闷煮西红柿七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐起锅。3、煮面条略放一点盐，面条没有硬心即可。捞出来后放在凉开水里浸凉。冬天吃再回锅轻烫一下就可以。上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香。西红柿茄子素卤做法：1.茄子洗净切成丝，用适量的盐将茄子搅拌均匀，约20分钟左右，挤去茄子水分备用。2..洋葱切丝，西红柿切丁，葱蒜切碎。热锅放油，将茄子过油，煸炒至茄子丝微黄。放入洋葱丝煸炒，洋葱变软放入西红柿丁继续煸炒（可以再放番茄沙司），翻炒均匀。3.放入白糖、盐、味极鲜调味。加入少许的水，中火炖5分钟。最后加入蒜碎，青椒片拌匀即可。拌面条时撒小葱、香菜碎。可以根据喜好调换配菜。
捞面条素卤的做法
面条素卤子汤的做法原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁。
2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。
3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。
4、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后，慢慢搅动。
5、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。
6、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。
7、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可
西红柿素卤怎么做好吃和西红柿卤怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！