这篇文章给大家聊聊关于蛋球怎么做好吃，以及蛋球怎么做好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
生菜球怎么做好吃又嫩又脆
1.
手撕生菜球
用料：生菜球300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将生菜球用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入撕好的生菜球，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至生菜球变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
2.
生菜球粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋50克，生菜球200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克
做法：
生菜球切丝，洗干净。
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入生菜球翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
3.
生菜球煎饼
用料：生菜球300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克
做法：
1.生菜球切成丝。
2.鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入生菜球。
3.加入盐，胡椒粉，生抽调味。
4.中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
5.比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
6.反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
7.表面挤20克番茄酱。
鸡蛋纸球的做法
1.
将面粉放入盆中,沖入沸水搅拌后揉匀。
2.
将鸡蛋分次打入面糰中揉匀,一次一颗,待鸡蛋与面糰充分揉匀,再打入第二颗,全部揉匀后加入阿摩尼亚及泡打粉揉匀。
3.
热一锅油,烧至约80℃,将作法2面糰挤成球型入油锅炸,待面糰浮起后开大火,以约160℃炸至表皮略呈金黄即可起锅沥油。
4.
将鸡蛋球置于盘中,表面撒上过筛的糖粉即可。
炸蛋球怎么做好吃
食材
主料
黄油
50克
鸡蛋
2个
中筋面粉
70克
水
50克
牛奶
50毫升
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.将牛奶、温水、黄油放入奶锅中
2.煮开至黄油融化
3.离火后加入过筛的面粉用搅拌器慢慢搅拌均匀
4.分两次加入鸡蛋
5.用刮刀用力的搅拌至细滑
6.装入裱花袋中
7.挤出适当的大小，用筷子辅助挤到锅中
8.炸至蛋球浮起，呈现金黄色即可，出国后沥干油，每一个蛋球均匀的滚上白砂糖即可
小贴士
1：炸油最好用新鲜的油不要用循环利用带有杂质的油2：油温必须要适合太冷太热都会把蛋球弄坏3：油温太低的话蛋球会吸入太多的油而变得油腻4：油温太高的话会导致蛋球很快上色而中间未熟控制好油温就很好操作了
不用白醋和牙膏怎样让鸡蛋变成解压球
我看过有一个人做实验，用可乐也可以把鸡蛋变成解压球，因为可乐里边也有碳酸钙
为什么蛋壳泡在白醋中会消失呢？我们知道，鸡蛋壳主要是由碳酸钙组成的，碳酸钙与醋酸一接触就会发生化学反应，产生二氧化碳。那些冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。碳酸钙溶解在醋里，鸡蛋壳就会越变越薄，甚至被全部反应掉。
关于蛋球怎么做好吃和蛋球怎么做好吃的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。