大家好，关于豆角和肉炒怎么炒好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆角和肉炒怎么炒好吃吗窍门的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆角肉炒面的家常做法
豆角肉炒面是一道美味又健康的家常菜，做法如下：
材料：
-手工面条150g
-豆角200g
-瘦猪肉100g
-葱姜蒜适量
-料酒1勺
-生抽1勺
-盐适量
-胡椒粉适量
-鸡精适量
-花椒适量
-食用油适量
步骤：
1.准备材料，豆角去蒂头切段，肉洗净切小丁，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入冷水，加入适量盐，等水开之后加入面条，大火煮熟后捞出沥水，加少许油拌匀备用。
3.食用油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入豆角翻炒至变软。
5.加入瘦肉丁翻炒至肉变色。
6.加入一勺料酒，顺着锅边淋入一勺生抽，翻炒均匀。
7.加入适量水（1/3碗水左右），焯水过面的面条，翻炒至汁水浓稠。
8.加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味品，咕噜咕噜翻炒均匀，撒上适量花椒末拌匀即可。
小贴士:
1.炒豆角时先用热水焯一下更容易入味。再炒的时候盖上盖子更易于熟透。
2.炒肉时先把肉煸炒至断生，等肉变色之后放调味料和豆角一起翻炒。
3.炒面条时，如果面条太粘，可以加点油和生抽调和口感。
4.面条煮熟后，可以用凉水泡一下，这样能去除掉表面的粉质和沉淀，让面条更加有嚼劲。
总之，豆角肉炒面是一道便携美味的家常菜，营养丰富，汁浓味美，是老少皆宜的家常小菜，非常适合晚餐。
豆角炒肉的神仙吃法
食材清单
五花肉125g、豆角300g、姜2片、蒜末适量、小辣椒3个
烹饪步骤
步骤1/4
准备好上述材料，豆角切粒，五花肉飞水切片
步骤2/4
起油锅，放蒜末，小辣椒，放入切好的五花肉，翻炒，放入盐，糖，蚝油，翻炒上锅。
步骤3/4
起油锅，放入蚝油，陈醋，白糖，爆一下，放入豆角，翻炒豆角差不多熟，放入步骤二的五花肉，翻炒。
最后一步
熄火，装盘。
豆角炒午餐肉的做法
准备食材：豆角、午餐肉、葱花、姜末等。
1、将准备好的豆角进行简单的处理，清洗之后，切成一个个的丝状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的豆角丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。
3、再将准备好的午餐肉切成丝状，留以备用。
4、平底锅烧油，将准备好的午餐肉放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。
5、另起锅烧油，将准备好的姜末和葱花放在锅中，进行爆香，再将焯煮好的豆角丝放在锅中，进行简单的翻炒。
6、将之前炒过的午餐肉也放在锅中，进行再次翻炒。
7、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行简单的调味。
8、大火翻炒，之后盛出来就好啦。
大锅菜豆角炒肉片怎么做
食材清单
猪肉片100g、豆角200g、老抽酱油少量、姜丝少量、蒜末少量、食用油少量、盐少量、鸡精少量、红辣椒3个、耗油少量
烹饪步骤
1/7
豆角洗净切成段，大约5厘米长即可。姜切丝，红辣椒切断，酸切碎。备用。
2/7
超市买的切好的猪肉片，洗好备用。洗好后可以烧开水，焯一下肉片，去一下血水。
3/7
下锅，倒油和姜蒜辣椒，爆香。
4/7
加入肉片翻炒，同时倒入老抽，耗油，翻炒至肉片上色。
5/7
倒入豆角一起翻炒，炒至豆角颜色稍变后，倒入开水，约6-8分钟。加入盐和鸡精。
6/7
盖上盖，焖一会。因为豆角不容易熟，所以一定要多煮一会。
最后一步
这样就可以出锅啦，一道色香味俱全的豆角炒肉片就好了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆角和肉炒怎么炒好吃吗和豆角和肉炒怎么炒好吃吗窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！