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本文目录
土豆豆腐炒鸡蛋家常做法
主料2种
沈师傅鸡蛋干
1块
土豆
1个
辅料2种
胡萝卜丝6g
蒜2粒
调料2种
植物油35g
盐4g
烹饪步骤10步
步骤1
鸡蛋干一块。
步骤2
土豆一个，削皮。
步骤3
鸡蛋干和土豆都切成丝备用。
步骤4
胡萝卜和菠菜叶准备好。
步骤5
蒜切片备用。
步骤6
锅里放入适量油烧热，爆香蒜片，加入胡萝卜丝爆炒一下
内脂豆腐炒鸡蛋怎么做好吃
主料：内酯豆腐2盒、鸡蛋5个；
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量。
做法
1、准备好内酯豆腐两盒；
2、把内酯豆腐从盒里取出放盘里；
3、用刀切成厚；
4、周围打里五个鸡蛋，撒少许盐；
5、放蒸锅里蒸约10分钟；
6、蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油；
7、不用放味精，准备好葱花；
8、底油烧热放干辣椒段炸香；
9、淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段。
豆腐炒鸡蛋好吃吗？怎么做更好吃？
豆腐炒鸡蛋味道咸鲜，口感滑嫩，又营养又美味，准备嫩豆腐一块清洗干净，鸡蛋两个打散，小葱切末，先把锅烧热，下冷油滑锅。控油加底油，下豆腐炒散炒碎，然后加入鸡蛋液翻炒，开始调味，加入少量的盐，胡椒粉避腥，糖提鲜，最后加入小葱末淋入香油即可出锅，炒的时候一定要注意火候，不要粘锅！豆腐可以随意的炒，越碎越容易入味。想要祛除豆腥味可以提前把豆腐用开水汆烫一下。这就是家庭简单做法，美味营养健康。
豆腐炒鸡蛋的家常做法
主料：豆腐300克鸡蛋100克
调料：盐3克酱油5克大葱5克
制作工艺
1.将鸡蛋磕入碗中拌匀；
2.葱切成沫；
3.炒锅置中火上，放入适量油；
4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；
5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
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