北京好吃的甜品

女人爱甜品，有的喜欢精致的法式风格，有人喜欢温馨可爱的日式风格。传统蛋糕房里的甜品已经不能满足现代人的需要，各种创业者甜品专营店做的风生水起。今天带你体验4家北京小众甜品屋，可盐可甜的类型，你喜欢哪个？

这家可爱的“吃一个梨子”是日式风格甜品。因为是朋友推荐，所以抱了很大期望，探店结果超过预期，还带了点发现可爱事物的后的欣喜。

小店真的是小，只有三个桌子8个座位，隐藏在超市和二手古着店之间。不过人气超级旺，很多客人过来没有座位就打包带走到楼下咖啡厅去吃。朋友有个理论，店不怕小不怕破，关键要有人气要旺，那就是好店，用在“吃一个梨子”特别合适。

环境。店面小，但布置的非常温馨，能感受到小仙女老板的细腻情怀。原木色调配上很有意思的装饰物，赋予小小店面家庭式的氛围感，十分适合拍照。我看上了桌子上的小暖瓶和小茶壶，QQ的很可爱。老板是年轻的女孩，自己创业，因为昵称是梨子，开店的时候就把店名取为“吃一个梨子”。

口味。店里的菜单以手绘为主，真的是萌到一脸鼻血，每一个甜品都有细致的介绍，看的十分明白。这里主打芋泥和肉松相关的产品，都是热销款。芋泥是手作的，制作过程非常麻烦，新鲜的芋泥清爽不腻，非常好吃。

巧克力抹茶系列点心系列用的是日本五十铃抹茶粉和法芙娜可可粉 ，材料好，味道也很出色，苦而不腻，香而不甜。每一款蛋糕都饱含着主理人的创意和心血，每一个点心都是新鲜制作。看看我们点了什么：

1、芋泥肉松蛋糕

超级可爱的大眼睛，用刀切下去的时候小小的不忍心。

切面可以看到是好松软的蛋糕，内馅儿是芋泥和麻薯，外表是肉松；还类型还个有奶油款，用奶油替代了肉松。口味是浓郁的绵软的淡淡香气，因为肉松的加入还多了一点咸，因为奶酱又多了一层滑。

2、和风豆乳蛋糕

好可爱的造型呀，软软的蛋糕很立体，淡黄色透着天然和干净。切开看看，内馅儿超多的奶油有没有？

店里点心用的奶油是蓝风车和铁塔，吃过就知道味道有多正。连锁品牌为了降低成本增加味觉刺激，很多都会用添加剂，只有在老实做产品的手工店里，才能吃到无添加的纯粹味道。

3、抹茶雪梅娘

雪梅娘，很柔性的名字，有不同几个口味，抹茶味的容器竟然是一只梨子。 雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。店里的雪梅娘外表皮是Q弹的冰皮，超级薄，内馅儿的抹茶好多啊，真的是良心用料实在。其他蛋糕点心可以分享，唯独建议雪梅娘独享，因为几乎无法无损分开。

性价比。点心从十几元到三四十元不等，比起法式甜品的价位，梨子性价比非常高。

【吃一个梨子Bento cakes】

地址：朝外SOHOD座3楼03080

营业时间：周二至周日 11:00-18:30

人均消费：30-50元人民币

朝阳区798，堪称北京一大文化地标，是不容置疑的事实。选址在这一地区的店，也经常出现高水准的。偶然发现798西门将台路上的这家甜品屋，给了我们不小的惊喜。

环境。店铺临街，坐落在路旁高大的杨树下，店门口一块镜子，反射出蓝天白云和郁郁葱葱，没进门就感受到了好心情。

店面非常简单，挨着窗户的是落座区，靠里的是操作间、吧台和冰柜。甜品一个个精致如珠宝，展示在冰柜中。价位大概在40元以下，在北京的物价，很是实在。

现在还有49元的的团购券，一个甜品+一杯饮料，饮料全场随意选。花费不多，和朋友小聚，拍照，聊聊近况，周末的时间真的是刷的一下就用掉了。

口味。每个甜品都很独特，没在其他地方见过类似的，还好我们人多，可以多选一些尝尝。

1、隐山

当时柜台里就剩一块了，我赶紧拿下。对日本抹茶从来没有抵抗力是真的。抹茶味道浓郁，糕体是慕斯，不粘不水，面上还有一颗超级迷你的马卡龙，很Q啊。

2、度思大红袍

这款特别独特，虽然在一众亮色中不很突出，但被朋友的慧眼识中。口味小惊喜，茶香不是很明显，但非常中意里面淡淡的花椒味儿，完全不突兀，出乎意料的合适。

3、牛油果芒果

治愈的牛油果绿色，内馅儿是芒果慕斯和酸奶慕斯，偏酸的口感很适合夏天。

4、轻津梅柚

非常漂亮的一款蛋糕，散发着小公主气质的小傲娇。软糖表面沾满了糖粒，有点萌萌哒。侧切可以看到三个明显的分层，偏酸的口感，甜度有些高。

5、白桃八重樱

被表面一层透明胶质包裹的淡粉色樱花瓣吸引，慕斯中加了朗姆酒，抹茶打底，往上依次是梅子慕斯，梅子酱和白桃慕斯。

同行的妹子爱上了切蛋糕，连切五块，边玩边聊，有甜品为伴，下午过的超级happy。

6、饮料

这家饮料我觉得不是很突出，几款冷饮配色好看，适合拍照，但喝起来特点不突出。有如此出色的甜品，配一杯美式就很好啦。

【SEL ROSE粉盐甜品店】

地址：酒仙桥路甲13号零秒社区底商

营业时间：10:00-19:30

人均消费：50元人民币

Tips：门口路边有停车位可停车，收费，但价格不贵

这家甜品屋主打精美的日式与法式结合创新的产品，迎合了四季风物，产品也很有季节感。

环境。装修是时尚温柔的ins风，墙面颜色和挂画都特别适合拍照。清新脱俗的调调，非常适合约会或者闺蜜聚会。主理人几人是自己创业，几位小姐姐都非常用心，介绍产品，帮忙添水都很及时。临走的时候还问了对产品的反馈，创业不易，希望她们越做越好。店里提供的饮品是各种清茶或水果茶，不会抢甜品的风头，也适合静静的聊天氛围。

产品。店里有七八种甜品，一类是水果口味，一类是茶香口味。我们点了三种，都好漂亮。

1、芒着呢

吃完了大家一盘点，一致认为只点一个的话，芒着呢最好吃。喷砂赋予了这只熟透了的“芒果”萌哒哒的可爱外观，切开后里面是芒果慕斯和芒果馅儿，为了增加酸度，应该还加了柠檬汁。在夏天，酸中带甜的口感最容易博得好感的了。

2、清火梨

把甜品做的大不难，做的有立体感，比较高，就是考研技术了。这只梨子外皮用白巧克力，立得很稳。连梨子的蒂，都用黑巧克力做了出来。切开脆皮，里面是充满茉莉花的茶香慕斯和内馅儿。偏清淡的口感，让人吃不腻。

3、百香酸酸

喜欢吃酸的同学可以毫不犹豫地选择这款。外形是充满棱角的几何形，用了大量的百香果，味道是酸的过瘾。

【桃布蕾Tao's】

地址：金桐西路SOHO尚都北塔3层2373

营业时间:10:00-19:00

人均消费：75

北京最有味道的，是在二环内的老城。鼓楼大街曾是北京最古老的商业区，自元大都建立以来，根据都城“左祖右社，前朝后市”的建制原则。地安门到鼓楼东大街一带，正是城市布局上“后市”的位置，也是北京安定门内胡同改造的重点。如今这附近，已经没有几十年前生活不方便，环境脏乱差的模样。旧貌换新颜，这里聚集了不少好玩的好吃的。

在鼓楼脚下，有一家“网红”松饼店，从门口路过，绝对不会错过，原木清简的装修风格在两侧深沉的北京传统美食店中，格外出挑。

环境。店里色调是原木色搭配亦深亦浅的绿色，细节还有金色、白色，琉璃吊灯从高高的房梁垂下，给每张桌子点缀了温柔的光。各个角落随便拍拍都是ins风格，不知道是不是店太美，这里就餐的，提供服务的人长得也都很好看。

口味。这里的食物、饮料，颜值也是一等一好看，例如各种舒芙蕾松饼、班尼迪克蛋早午餐，水果三明治等等。如果只能选一种，我推荐招牌舒芙蕾松饼，最经典的是杂莓舒芙蕾松饼配马斯卡彭奶油。

松软的三层松饼叠落在一起，漂亮的金黄色泽闪闪发光。刚出炉的松饼，散发着鸡蛋香、奶香，和新鲜草莓、蓝莓的香甜混合在一起，让人食指大动。

迫不及待的切开一块，口感蓬松柔软，绵密与湿润度很完美，细腻的淡奶油给松饼更加滋味。热热的美式咖啡满满一大杯，与各种甜品都很搭，如果喜欢颜值高的饮料，可以选择冷饮系列。

虽然诸多“网红”餐厅经不起时间的沉淀，很快出名又很快没落，但真心希望这家可以长久做下去。

【oh! by FINE cafe&canteen】

地址：地安门大街16号

营业时间：11:00-19:00

人均消费：80元

更多中国旅游攻略，欢迎关注公众号“枫行旅世界”。