大家好，今天来为大家分享外婆菜能炒什么菜好吃的一些知识点，和外婆菜炒什么好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
黄豆炒外婆菜的做法
准备材料：黄豆200克、萝卜干（陈年萝卜干）100克、外婆菜300克、五花肉200克、青红椒各2个、蒜头3瓣
黄豆炒外婆菜的做法：
1、将食材清洗干净，放置备用。
2、萝卜干、外婆菜干用温水浸泡20分钟左右，萝卜干要泡发些。
3、萝卜干、外婆菜干切丁，不要太小，也不要太大，不影响口感。
4、青红辣椒切段、蒜瓣切小粒、五花肉剁成肉末备用。
5、铁锅入油（最好是纯豆油），油温控制在6-7成，倒入干辣椒爆香，放肉炒至6分熟，再加蒜粒爆香。
6、加入黄豆、萝卜干、梅菜干末继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5-6分钟左右，直到水被焖干。最后加入青椒丁、蚝油、食盐、鸡精炒匀即可。
7、将炒好后的外婆菜出锅装入盘中，这道菜就算完成了。
外婆菜怎么做好吃又简单
1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。
2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。
3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。
4、外婆菜切成合适的大小。
5、萝卜干切成合适的大小。
6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。
7、红辣椒，青辣椒切小段。
8、猪肉剁成肉末。
9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。
10、放入肉沫翻炒。
11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。
12、加入外婆菜翻炒。
13、加入萝卜干翻炒。
14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。
15、加入青椒和红辣椒炒到断生。
16、水焖干后关火出锅。
外婆菜炒青菜的家常做法
外婆菜炒青菜的家常做法
调味料：外婆菜（辣）80克，瘦肉80克，豆角150克，玉米60克，胡萝卜30克，蒜苗10克，色拉油15克
调味料：盐2克，糖1克，蚝油10克，酱油10克
豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用
各材料，瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用
豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好
烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉
待瘦肉炒至转白色后加入外婆菜翻炒均匀
把胡萝卜、玉米同时放在锅内
加入焯过水的豆角继续炒均匀
倒入小许酱油
再把所有材料炒透至干香，关火
外婆菜烧什么素菜好吃
外婆菜一般配辣椒炒，超级下饭的。比如一下两种做法：1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。
2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。
3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。
4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。
5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。
6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。
7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。
外婆菜的美味做法
外婆菜做法一
1、新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋。
2、朝天椒切小圈。
3、油锅烧热,下入朝天椒炒香。
4、下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅。
5、超香的哦!
文章分享结束，外婆菜能炒什么菜好吃和外婆菜炒什么好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！