其实芝麻吵什么菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芝麻配什么菜，因此呢，今天小编就来为大家分享芝麻吵什么菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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熟芝麻怎么吃好吃？
你好，很开心问答问题。
之前看过朋友家做过芝麻丸子，真的不错。芝麻生吃不容易消化。在这里给大家分享下！只需要蜂蜜跟芝麻就可以了！
准备食材
黑芝麻、蜂蜜，根据口味，蜂蜜按照比例3比5
1.把黑芝麻倒进盆里，浸泡半小时，用手或漏网淘一淘，会浮起来的黑芝麻都是空瘪的，这些是要去掉的，洗好之后用纱布或别的布包起来沥干水。
2.蒸黑芝麻是很重要的，必须要把黑芝麻蒸透，大火隔水蒸2-3个小时左右，整个厨房都会有浓浓的芝麻香。
3.晒的时候必须要把黑芝麻晒干，如果不晒干黑芝麻是很容易变质的，用容器铺晒，把黑芝麻摊薄一些，保证黑芝麻能均匀晒干。
4.每天都要进行一次洗、蒸、晒的步骤，重复九次，也就是九蒸九晒。记住要有太阳的天气才能进行这些步骤。
5.九蒸九晒后的黑芝麻基本都是已经熟了的，这时候还需要再炒一下，因为很容易熟，所以要用小火翻炒，以免炒焦了。
6.炒完的黑芝麻，等冷却后，用工具研磨，古法里用的是石磨，这里要把黑芝麻磨的越细腻越好。
7.讲究的炼蜜方法需要用到铜锅，但是只要不是铁锅就好，其它锅都可以，决不能用铁锅。先用武火煮沸，然后改为文火，慢慢熬制，当蜂蜜起泡泛黄时，蜂蜜只要滴到水中不会马上散开，就差不多可以了。
8.把黑芝麻和蜂蜜搅拌融合在一起，然后开始捶打，用食用锤、擀面杖，都可以，和面那样，至少要捶打300下。
9.捶打完的黑芝麻团，开始称重搓丸，做成8-10g左右大小的丸子。等完全冷却之后，用蜡纸或锡箔纸包好。九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成啦，再放到密封的罐子里存着，吃的时候拿一颗出来就好了，也可以随身携带。
炒香黑芝麻吃有什么好？
黑芝麻滋补肝肾、润肠通便一等好
黑芝麻为胡麻科植物芝麻的黑色种子。黑芝麻含60％以上脂肪油。还含有叶酸、烟酸、卵磷脂、蔗糖、蛋白质等，营养丰富，是补虚养生的食疗佳品。黑芝麻还是治病疗疾的良药。
黑芝麻甘、平，归肝、肾经。
黑芝麻的主要功效是:
1、滋补肝肾。
黑芝麻对肝肾亏虛所致的头晕耳鸣、须发早白、病后体虚，有很好疗效。平时可同大米、冰糖一起炒熟磨粉食用，是好?的点心。
黑芝麻也可以同一些滋补中药配合使用。如配熟地黄、制首乌、枸杞子等使用，更具滋阴补血，补肝益肾的功效，对肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花、须发早白等虚性病证，调治作用不错。2、润肠通便。
黑芝麻由于富含油脂，所以有很好的润肠通便作用，肠枯便秘者可经常食用。尤其是一些老年便秘患者，不耐泻下药的攻阀作用，食用黑芝麻是最安全的疗法。正因为黑芝麻有滑肠作用，脾虛便溏者又不宜多吃。
顺便说一句，黑芝麻还有降血糖作用，糖尿病患者可放心食用。
芝麻炒胡萝卜丝的做法
主料:胡萝卜2根，大豆丝适量。
调料:食盐适量，白芝麻适量，橄榄油0.25大匙，芝麻油适量。
步骤1
把大豆丝放在开水中浸泡5分钟，再用凉水冲一下。如果用现成的豆腐干丝也可以，就不用泡了
步骤2
胡萝卜去皮后用削皮刀削成长长的薄薄的丝带形状
步骤3
锅里放橄榄油中火加热，油热了以后放胡萝卜小火炒2分钟后再放入豆丝；撒盐
步骤4
关火后出锅前撒上芝麻并淋上几滴香油，把大豆丝、胡萝卜、芝麻和香油拌匀就可以上盘了
去皮芝麻怎么炒
1、挑，先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；
2、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
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