大家好，今天给各位分享油筋面怎么做好吃吗的一些知识，其中也会对油面筋怎么做最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
炸油筋的做法
锅里烧开水，把红糖放入煮溶。把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里，加入适量清水各匀。大锅内加花生油，待油温升至六成热时，将面团搓圆稍微拍扁，炸至金黄色时捞起，沥去油即可。
油筋是什么
油筋是一种汉族传统油炸面食，色泽金黄，它的口感、质感非常柔韧，而且保质期较长。因此，在吃广东麻辣烫很多人都会加上油筋这种食材。油筋是小麦面粉做成的。选用高筋面粉，和好面之后，用清水洗涤，将淀粉洗出，直至洗出的面筋有韧劲，这样面筋就洗成了。之后就是将面筋分成小块，用油炸至发泡膨胀即可。
油旋子的面怎么和的
食材：
面粉250克沸水70克冷水70克葱花椒盐适量盐2克酵母1克
具体做法：
1把面粉放入盆中，然后加入盐混合，在一半面粉中加入开水，用筷子搅拌成雪花状。
2在另一半的面粉中加入冷水，也拌匀，然后加入酵母，再用手和成均匀的面团。加酵母不是为了发酵，而是让烙出的饼更松软一些。
3醒好的面搓长条，切分成大小合适的面剂，然后搓成略长的条，再放入盆中抹上油，醒发二三十分钟。
4提前准备好葱花，把醒好的面剂擀成长的牛舌状，然后刷油，撒椒盐和葱花。醒好的面团很好擀，非常的软。刷油的可以使油旋一圈圈层次分明，我刷得有点少了，这点失误了。
5将饼皮对折，在长条上面再抹一层油，然后边抻边卷起。我没抹油，因为怕饼的油太多了，不健康，这也导致饼分层不明显的原因，大家在制作时要注意。
6将不粘锅中放油，油温热时放入饼坯轻轻按扁。
7保持中小火慢烘，中间多翻几次面。
8烙至两面金黄焦脆后即可。
油塔子面的做法
材料：中筋面粉250克、猪油50克、五香粉少许、胡椒粉少许、盐少许、水130克
1、加入250克面粉，少许盐，130克水，三次做一个面团。将面团唤醒5分钟后加水，第二次和第三次加水，然后再次加入。
2、用保鲜膜盖住面团，再醒15分钟。
3、猪油用五香粉和胡椒粉、盐拌匀。
4、把面团擀开，擀薄。
5、把猪油混合均匀。
6、把它们从下到上卷成条状。
7、切成两半，盖上保鲜膜，待睡醒后再放。
8、切成细面。
9、滚薄，从右到左开始滚，然后板成塔。
10、把薄薄一片放在一个冒着热气的锅的底部，在大火上。将其放入油塔里蒸25分钟左右。
11、蒸完后，用筷子一挑就散了。
关于油筋面怎么做好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。